项目4 冷库运行与管理.pptVIP

技能目标 1.熟悉冷库结构。 2.掌握冷库运行和管理方法。 3.掌握冷库的日常维护。 4.能分析冷库的常见故障。 * 出版社 理工分社 制冷技术基础与技能 项目4　 冷库运行与管理 任务1　冷库启动准备与试运行 一、任务描述 　　冷库的管理与维护工作主要是在冷库制冷设备安装完成后，通过对设备的检查和试运转，准确评估设备的设计、配置、性能和质量的优劣，人们可以通过试运行发现设备可能出现的问题，可及时进行调整和改进，确保设备能够正常，高效运行。 冷库系统启动准备和试运行是冷库维护的基本程序，完成这一任务的作业流程如图4.1.1所示。 图4.1.1　作业流程 二、知识能力目标 能力目标： 1.会检查压缩机。 2.会检查电源。 3.会检查制冷系统。 4.会开启各水系统。 知识目标： 1.掌握冷库系统启动前的准备程序。 2.掌握冷库系统试运行步骤。 三、作业流程 冷库系统常用活塞式制冷压缩机进行制冷，下面主要介绍活塞式制冷压缩机系统的操作： 1.启动前准备工作 （1）检查压缩机 检查制冷压缩机润滑油位是否合乎要求，油质是否清洁。 观察注液器的制冷剂液位是否正常，一般要求液面应在视液镜的1/3~2/3处（见图4.1.2）。 打开压缩机的排气阀，高、低压系统中的相关阀门，但压缩机的吸气阀和注液器上的出液阀可暂不打开。检查压缩机周围及运转部件附近有无障碍物妨碍工作（见图4.1.3）。 图4.1.2　观察视液镜 图4.1.3　开启排气阀 （2）检查电源电压 接通机组电源检查电源电压是否符合标准电压值（见图4.1.4），如不符合请查明原因并排除故障。 （3）开启冷却水系统 开启冷却水系统的冷却水泵（见图4.1.5）,对于风冷式机组开启风机运行。 开启冷媒水系统的冷媒水泵。 图4.1.4　检查电源电压 图4.1.5　冷却水泵 （4）检查管路系统 检查制冷系统中所有管路系统，确认管道无泄漏，水系统无明显的泄漏（见图4.1.6）。 图4.1.6　检查管路系统 .活塞式制冷压缩机的试运转 （1）打开吸排气阀 关闭压缩机的排气截止阀，使排气阀的通道与大气相通。 关闭压缩机的吸气截止阀（见图4.1.7）。 （2）调节压缩机高低压力 调整压缩机压力继电器及温度控制器，使其大小在所要求的范围内，压力继电器的压力高低根据系统使用的制冷剂工况和冷却方式而定。 启动制冷压缩机运行，调整压缩机的排气压力，使压力达0.2~0.4 MPa（见图4.1.8）。 图4.1.7　压缩机吸气阀 图4.1.8　调整高低压继电器 （3）检测压缩机温度 压缩机的主轴承的温度不超过65 ℃，曲轴箱内的润滑油油温70 ℃,压缩机的排气温度不超过145 ℃（图4.1.9）。 （4）检测压缩机是否有泄漏 用电子检漏仪检测压缩机是否有泄漏。 观察压缩机运行状态的稳定，无异常杂声,吸排气阀片起落声清晰(见图4.1.10)。 图4.1.9　测试温度 图4.1.10　检漏 思考与练习 1.为什么要按照步骤开启？ 2.长时间保存食物的方法是什么？ 3.制冷压缩机吸排气阀压力是否相等? 学习检测 一、判断题 1.植物性食品是指仍有生命活动的无机体，如水果、蔬菜等。（　） 2.食品分为两大类：动物性食品和植物性食品。（　） 3.食品的主要化学成分可分为有机物和无机物两类。（　） 4.牲畜屠宰后不经过冷却过程，直接送往冷冻室的过程，称为冷藏过程。（　） 5.低温储藏食品的方法主要有两种：一种是冷冻处理后储存，另一种是冷藏储存。（　） 二、填空题 1.一般情况下，小型冷库选用_____压缩机；中型冷库一般选用_____压缩机；大型冷库选用_____压缩机。 2.活塞式压缩机的特点是_____，工艺成熟，_____，工况适应范围广；在中小型冷库中占主导地位。 3.利用_____内的细小颗粒物质和过滤网对制冷剂进行干燥过滤。 4.冷凝器有_____、_____和_____3种冷却方式。 5.活塞式压缩制冷机是利用活塞在汽缸内的运动，来实现制冷压缩机_____、压缩、_____及排气等过程。  任务2　冷库系统的启动运行管理 一、任务描述 　　在我国冷库主要是在20世纪70年代以后才大规模发展起来的，大型冷库主要选用螺杆式制冷压缩机，中小型冷库主要选用活塞制冷压缩机。根据实际需要，这里主要学习中小型冷库的相关知识。冷库制冷系统运行状态与系统内的温度、压力、电压等数据变化有关。 　　冷库系统的启动和管理是冷库的操作基本技术，完成这一任务的作业流程如图4.2.1所示。