31醇 酚整理课件-.pptVIP

4.取代反应： 5.氧化反应： 6.缩聚反应: (四)制取: (五)分类: * * * 1.什么叫烃的衍生物?从组成与结构上怎样理解?如果烃 分子中的氢原子被-OH取代产物是什么? 2.溴乙烷在氢氧化钠水溶液中加热生成? C2H5-Br+NaOH C2H5-OH+NaBr 水 △ 一.概念: 1.烃分子中的氢原子被含有氧的原子团取代得到的化合物 称为烃的含氧衍生物,种类很多,可分为醇、醚、酚、醛、 酮、羧酸、酯、硝基化合物、氨基酸等。 2.羟基化合物:烃分子中的氢原子被-OH取代生成的有机物. 可分为一元羟基化合物和多元羟基化合物,它包括: 第一节 醇和酚(复习课) 2013年9月3日 3.醇的分类: 乙醇 2-丙醇 苯甲醇 环己醇 苯酚 邻甲基苯酚 醇: 酚: 羟基与苯环直接相连而成. 羟基与链烃基、脂环烃基或苯环的侧链相连而成. (1).据醇分子中所含-OH的数目: 一元醇:饱和一元醇结构简式通式CnH2n+1OH,简写为:ROH 二元醇:HOCH2-CH2OH 或 (CH2OH)2 多元醇: (3).根据羟基所连碳原子的种类 伯醇:CH3-OH CH3CH2-OH 仲醇:CH3-CH(OH)-CH3 叔醇:(CH3)3C-OH 乙二醇、丙三醇 物性:无色、黏稠、有 甜味的液体,易溶 于水,沸点高。 用途:主要的化工原料 乙二醇作汽车的 防冻剂,丙三醇用 于配制化妆品。 (2).根据羟基所连烃基的种类 5 4 3 2 1 6 7 8 (1).选主链,定“某醇”:选含羟基碳原子在内的最长碳链为 主链，据此确定母体名称“某醇” (2).编号定位:从离-OH最近的一端给主链碳原子依次编号; (3).说(写)名称:标出-OH位置,不说羟基名,以“某醇”体现。 a. CH3-CH2-CH2-CH(OH)-CH3 b. CH3-CH-CH2-CH2-CH(OH)-CH3 CH2-CH2-CH3 c. CH3-CH2-CH2-CH-CH(OH)-CH3 CH3-CH-CH2-CH3 d. CH3-CH(OH)-CH2-CH(OH)-CH(CH3)-CH3 3 2 1 4 5 6 3.醇的命名—选主链定母体,编号定位,写名称: 5 4 3 2 1 2-戊醇 5-甲基-2-辛醇 4-甲基-3-正丙基-2-己醇 1 2 3 4 5 6 5-甲基-2,4-己二醇 4 (三).乙醇: 1.乙醇的物理性质和分子结构 (1).乙醇的物理性质: 乙醇(酒精)是无色透明、具有特殊香味的液体,密度比水小,沸点比水低,易挥发,任意比溶于水,能溶解多种无机物和有机物。 (2).乙醇的分子结构: 化学式：C2H6O 结构简式:CH3CH2OH 或C2H5OH 结构式： 乙醇是极性分子 2.乙醇的化学性质: 2CH3CH2-OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ (1).乙醇与钠反应: 现象:缓慢产生气泡,金属钠沉于底部或上下浮动。 产物乙醇钠在水中强烈水解 CH3CH2-ONa + H2O → CH3CH2OH + NaOH (2).乙醇的消去反应: [练习]:写出乙醇与K、Ca分别反应的化学方程式: p49 “思考与交流” ② ① ③ ④ 实验装置及注意事项 [实验3-1] a.温度:170℃左右;b.加碎瓷片;c.V乙醇:V浓硫酸=1:3;d.查气密性 [注意事项]： [可能产生的现象分析] [题外话]:分子间脱水 2CH3CH2-OH (CH3CH2)2O+H2O 140℃ 浓H2SO4 ② ① ③ ④ (3).乙醇与氢卤酸的取代反应: 2CH3CH2-OH+HBr CH3CH2Br+H2O △ 浓H2SO4