人教版新教材高一必修二乙醇课件.pptVIP

* 乙醇 溶剂 饮料 消毒剂(75% 的乙醇溶液) 燃料 1、烃的衍生物： 2、官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。 如： 卤素原子（ —X） 硝基（ — NO2） 羟基（ — OH） 羧基（ — COOH ） 碳碳双键（ C=C） 烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代生成的化合物。 一、烃的衍生物和官能团 练习 判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称 （1）CH3CH2NO2 （2）CH3CH2CH2OH （3）CH2=CH2 （4）CH3CH2Br （5） C6H5COOH 羟基 碳碳双键 溴原子 硝基 羧基 二、乙醇 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性： 无色 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 与水互溶 能够溶解多种无机物和有机物 沸点78℃，易挥发 （一）物性 H—C—C—O—H H H H H 问题探究： B A 思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？ 实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，已知该分子是由２个-C-,１个-O-,６个-H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式? 〖实验探究〗乙醇与钠的反应 与钠反应 反应现象 气体燃烧 现象 水 乙醇 浮 熔 游 响 红 钠沉在试管底部 有气泡产生 淡蓝色火焰 淡蓝色火焰 结论： 1、乙醇中有类似于水的O－H键 2、乙醇O－H键中氢原子不如水中氢活泼 （二）分子结构 1、分子式: C2H6O 2、结构式：　 3、结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 4、官能团：羟基(-OH) H－C－C－OH － H － － － H H H (三) 化性 1、与钠反应 2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2ONa + H2↑ 2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2↑ 乙醇镁 --- 置换反应 2H2O + 2Na = 2NaOH + H2↑ 剧烈 乙醇钠 缓慢 -OH中氢原子活泼性：水﹥乙醇 把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 铜丝 Δ 变黑 有刺激性气味 插入乙醇溶液中 又变红 燃料 * 焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜， 工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！ (2)催化氧化 2．氧化反应 (1)、燃烧 C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O 点燃 2Cu + O2 2CuO △ Δ CH3CH2OH+CuO CH3CHO + Cu +H2O 总 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu (3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 氧化为乙酸 （红色变为黑色） （黑色变为红色） 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 ？ 下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车 2K2Cr2O7 + 3CH3CH2OH + 8H2SO4 2Cr2(SO4)3 + 3CH3-C-OH + 2K2SO4 + 11H2O 橙红色 蓝绿色 O= 上述反应中,被检测的气体是（ ???????? ），氧化剂是_____________；氧化产物是________. K2Cr2O7 CH3COOH CH3CH2OH [随堂检测] 2．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( ) A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子 深”的说法 A *