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好好吃吃到到哭哭的的红红薯薯做做法法! 马路边热腾腾的烤红薯不知道刺激了多少人的味蕾，勾起了多少人的回忆 不过，那 远远不是红薯最好吃的做法 红薯玉米煎饼 原料： 500g红薯、1杯玉米粒，适量香菜、葱花，¼茶匙辣椒，1茶匙孜然，1茶匙盐，1个鸡 蛋，⅓杯黄色玉米粉，½杯植物油 1. 红薯洗净上锅蒸，待叉子可以轻松戳破后关火 蒸红薯的同时准备好其它原料：香 菜、大蒜、小葱洗净切末 2. 在一个大碗中加入煮熟的红薯，用勺子将红薯肉压碎，再加入玉米粒、香菜、葱 花、辣椒粉、孜然、盐并拌匀 3. 在拌好的红薯混合物中倒入玉米粉，打入一颗鸡蛋继续搅拌均匀 4. 在平底锅中倒入植物油烧热，用勺子舀出适量红薯混合物放入锅中，并压成圆饼 装，煎至两面金黄即可捞出沥干，配上自制的蘸料食用 香脆烤薯片 原料： 1000g红薯、适量橄榄油、粗盐 1. 烤箱预热到20℃，红薯洗净 2. 将红薯切成薄片，如果不太会用菜刀可以用削皮器切 3. 将红薯片放在一个大碗中，淋上适量橄榄油，用手将橄榄油涂抹均匀，确保每一片 红薯的两面都沾有橄榄油 4. 在烤盘上垫一层厨房用纸，把沾了油的红薯片放到烤盘上，并在上面均匀地洒少许 粗盐 5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-15分钟，取出即可食用 培根红薯汤 原料： 6条培根，1杯洋葱丁，2瓣大蒜末，1杯芹菜丁，800g红薯，4杯鸡汤，2茶匙盐，⅛茶 匙黑胡椒粉，2汤匙香菜 1. 红薯洗净去皮，切成小方块 2. 培根切成小块放入烧热的锅中榨出油，将炸过的培根捞出沥干，多余的油留在锅 中 3. 把洋葱丁、芹菜丁倒入锅中炒至半熟，再加入切好的蒜末炒出香味 4. 在锅中加入红薯丁、再加入食盐和香菜末，倒入鸡汤，盖上锅盖焖煮20分钟 再加 入少量胡椒粉调味 5. 舀出一碗红薯汤，撒上炸过的培根、香菜末即可食用，还可以淋入一些椰奶拌匀食 用 本文作者：蔡蔡美食