第04章.糖代谢1(10).pptVIP

第二篇 物质代谢及其调节 动态生物化学 动态生物化学 新 陈 代 谢 提问：什么是新陈代谢？ 新的来，旧的去 花开花落、四季轮回、“长江后浪推前浪，一代新人换旧人” 生化定义——泛指生物体与周围环境进行物质与能量交换的过程。 是生物体物质代谢与能量代谢的有机统一。 物 质 代 谢 物质：糖 10 吨 Pr. 1.6吨 脂类 1.0吨 H2O 60吨 物质代谢的过程 三个阶段 开始（序曲）——消化吸收（生理） 物质代谢的途径 代谢途径的特点 代谢途径中的关键酶 催化单向反应（不可逆步骤） 催化的反应速度最慢（限速酶） 关键酶是代谢调节的重要环节 代谢途径的区域化 代谢途径的可调节性 代谢途径的区域化 动态生物化学 糖代谢 脂类代谢 生物氧化 氨基酸代谢 核苷酸代谢 物质代谢的联系与调节 第四章 糖代谢 Metabolism of Carbohydrates 第四章 糖代谢 概述 糖的无氧氧化 糖的有氧氧化 G的其他代谢途径（磷酸戊糖途径） 糖原的合成与分解 糖异生 其它单糖的代谢 血糖及其调节 第一节 概 述 糖的化学本质：多羟基醛或多羟基酮及其 衍生物或多聚物。 糖的分类 1. monosaccharide hexose（己糖）： 葡萄糖（Glc） 半乳糖（Gal） 甘露糖（Man） 果糖（Fru） N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc) N-乙酰氨基半乳糖（GalNAc） pentose（戊糖）： 核糖（Rib）、2-脱氧核糖（Deoxy-Rib）、木糖（Xyl） 单 糖 醛糖： 酮糖： 2. oligosaccharide 寡 糖 双糖 三糖 四糖 五糖 3. polysaccharide 多 糖 糖原：动物体 淀粉：植物体 纤维素：植物 糖复合物 糖的生理功能 1. 供能：70%（最主要的功能） 2. 提供合成体内其他物质的原料。 3. 组成机体组织结构的重要成分 4. 具有一些特殊的生理功能 糖代谢的概况 糖酵解(Glycolysis) 概念： 葡萄糖在缺氧条件下生成乳酸的过程。 定位：胞浆 反应过程： 第一阶段：葡萄糖分解为丙酮酸 （糖酵解途径） 第二阶段：丙酮酸转变为乳酸 糖酵解途径 定义：由葡萄糖分解成丙酮酸的过程。 （伴随ATP的生成） 乳酸的生成 提问：为什么中间产物分子都带磷酸基团？ 答案：1. 传递能量； 2. 不能由生物膜渗漏出细胞。 乙醇发酵 糖酵解的调节 糖酵解的调节 ATP 是最强的变构激活剂； 与AMP一起取消ATP、柠檬酸对6-磷酸果糖激酶-1的变构抑制作用。 糖酵解的调节 糖酵解的调节 糖酵解的生理意义 迅速提供能量（最主要的生理意义）； 某些细胞、组织在氧供应正常情况下的重要供能途径； 糖酵解小结 概念：糖酵解与糖酵解途径 地点：胞浆 过程：11步反应 关键酶：3个 产能：2ATP 意义：迅速供能 α -1,4糖苷键 α -1,6糖苷键 目 录 ① 糖原 是动物体内葡萄糖的储存形式 (glycogen) 淀粉颗粒 α -1,4糖苷键 α -1,6糖苷键 目 录 ② 淀粉 是植物中养分的储存形式 (starch) 纤维素——作为植物的骨架。 β-1,4-糖苷键 (cellulose) 糖蛋白 蛋白聚糖 (glycoprotein) （proteoglycan） 糖脂 (glycolipid) 糖代谢的概况 葡萄糖 酵解途径 丙酮酸 有氧 无氧 H2O及CO2 乳酸 糖异生途径 乳酸、氨基酸、甘油 糖原 肝糖原分解 糖原合成 磷酸戊糖途径 核糖 + NADPH+H+ 淀粉 消化与吸收 ATP 糖酵解的概念 糖酵解的反应过程 糖酵解的调节 糖酵解的生理意义 第二节 糖的无氧氧化 胞浆 G → 2丙酮酸 + 2NADH + 2ATP 丙酮酸 P 3 P P O O H O H C H 2 C H 2 O O 1 2 5 4 6 P 磷酸二羟丙酮 1 2 3 + P ②异构 6-磷酸果糖 (F-6-P) P 5