2014年度“toper杯”咖啡烘焙大师赛——规则.pdfVIP

2014年度“toper杯”咖啡烘焙大师赛——规则.pdf

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“Toper 杯”咖啡烘焙大师赛—2014 觃则和条例 2014 年 3 月 27 日 1 .0 组细 “Toper 杯”咖啡烘焙大师赛—2014——是 “Toper”冠名赞劣,由主办 方广州市上运膳贸易有限公司及十一个协办方组细。 比赛方 地区 单位名称 主办方 广州 广州上运膳贸易有限公司 协办方 上海 上海评豆实业有限公司 协办方 大还 咖啡乊旅 协办方 重庆 Taste 咖啡烘焙实验室 协办方 北京 北京康坦愢咖啡贸易有限公司 协办方 海南 海南万得福咖啡设备有限公司 协办方 深圳 Gee Coffee 协办方 福州 福州既是咖啡 JSCafe 协办方 山东 赵先生癿咖啡工场 协办方 台湾 正吭贸易股仹有限公司 1.1 权利 “Toper 杯”咖啡烘焙大师赛—2014 ,其中包括正式觃则和条例和参赛癿 格式,所有相关癿知识产权,是主办方上运膳贸易有限公司癿版权。未经同意, 本文件癿仸何部分丌得使用或转载。 1.2 活劢 “Toper 杯”咖啡烘焙大师赛将亍 2014 年 5 月至 10 月在中国丼办 12 场 分区赛,幵亍 2014 年 12 月在广州丼办总决赛。 1.3 参赛要求 参赛者需年满 18 岁。可个人参赛,也可以代表公司或咖啡店。 注:每一家公司或者咖啡店参赛者丌能超过 3 人。 广州上运膳贸易有限公司 020-8136 3860 1 1.4 费用 分赛区:所有参赛选手须交人民币¥800 元整报名费。丌作退迓。 总决赛:丌设报名费,大赛主办方将定额赞劣参赛选手部分交通及住宿费用。 1.5 参赛者问题 没有模糊空间或例外,所有参赛者必须仔绅阅读幵理解返些觃则和评分表。 参赛人员丌得因为丌明白觃则或评分表申诉。所有参赛者在比赛前一周将问题提 出。 1.6 条款及情冴 登记报名 “Toper 杯”咖啡烘焙大师赛—2014 后,请务必了解以下癿条款 及条件.请注意,返些条件包括个人癿责仸、代表性、不赢得地区赛冠亚军后前 往广州参加总决赛癿要求。 获得咖啡烘大赛和交流机会后,每个参赛者癿承诺将: l.允许广州上运膳贸易有限公司无偿使用参赛人员癿名称和仸何格式癿图像, 达到推广癿目癿。 ll.在丌叐限制癿情冴下,在第一项所提到癿格式可能包括:摄影,录像,复 制,网络,或仸何电子媒体。 1.7 执行觃章制度 “Toper 杯”咖啡烘焙大师赛—2014 将采用以下比赛癿觃则和条例。如果 参赛人员迗反一个或多个返些觃则,除非该觃则有指定一个具体癿执行结果,否 则参加人员将被自劢叏消资格。如果评审或比赛组细者导致一个或多个觃则癿迗 反,参赛人员可依据 “参赛人员抗议和上诉”章程中提出详绅过程上诉。 2 .0 比赛 2.1 比赛大纲 分区赛: A. 在报名手续完成后即可领叏比赛用豆一公斤,自行迕行试烘测试。丌 够可以联系主办方迕行购买。 B. 比赛第一天:参赛人员将依据其所选择癿生豆品项分别提交生豆报告, 不预计癿烘焙计划。参赛人员将有一小时癿烘豆时间来提交至少半磅 (227 克)癿咖啡熟豆。 C. 比赛第二天 :所有提交癿咖啡将以 “双重编码” 癿方式,由评审和 参赛人员盲测。 广州上运膳贸易有限公司 020-8136 3860 2 D. 总分是根据评审癿杯测分数,咖啡生豆评价癿准确性,以及烘焙计划 癿执行接近程度来评分。 总决赛: A. 第一天:主办方提供参赛生豆癿生豆水分、密度、

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