高中生物人教版必修1课后同步规范训练：第5章　细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 Word版含解析.docVIP

第一节 降低化学反应活化能的酶一、基础达标 知识点一　酶在代谢中的作用与本质 1．下列叙述与如图实验不相符的是(　　) A．该实验的自变量是催化剂的种类 B．该实验的因变量是催化剂的催化效率 C．该实验能证明酶降低活化能的作用更显著 D．加入肝脏研磨液和Fe3＋，前者的反应速率总是较快 【解析】选D。在适宜的条件下，酶和无机催化剂相比，降低活化能的效果更好，不同条件下，二者无法比较。 2．酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明(　　) A．酶是由活细胞产生的 B．酶是生物催化剂 C．绝大多数酶的化学本质是蛋白质 D．酶的基本组成单位是多肽 【解析】选C。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，酶水解后最终得到氨基酸，可见绝大多数酶的化学本质是蛋白质。 知识点二　酶的高效性和专一性 3.右图表示过氧化氢被分解的曲线，说明酶具有(　　) ①专一性　高效性　催化特性　在温和条件下进行 A．　　　　　　　B． C． D． 4．如图为酶作用的模式图，根据图中所示，下列叙述错误的是(　　) A．甲多为蛋白质 B．此反应为分解反应 C．此反应中甲、乙为反应物，丙、丁为产物 D．甲与乙之间有专一性 【解析】选C。图示中甲为酶，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；该反应是在酶(甲)的作用下将乙分解成丙和丁，且酶与底物之间具有专一性。 知识点三　酶的作用条件较温和 5．下列实例中，不能说明“酶的作用条件较温和”的是(　　) A．平原地区的人进入西藏后会产生“高原反应” B．人发高烧后食欲下降 C．唾液淀粉酶进入胃后不再催化食物中的淀粉水解 D．用沸水浸泡的加酶洗衣粉洗涤效果不佳 【解析】选A。高原反应是因缺氧造成的。 6．血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快(　　) A．0 B．15 C．25 D．35 【解析】选D。越接近人的体温，血液凝固越快。 二、综合提升 7．下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。 试管编号 ② ③ ④ ⑤ ⑥ 2 mL 3%的淀粉溶液 ＋ ＋ ＋ － － － 2 mL 3%的蔗糖溶液 － － － ＋ ＋ ＋ 1 mL 2%的新鲜 淀粉酶溶液 ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ 反应温度() 40 60 80 40 60 80 2 mL斐林试剂 ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ 砖红色深浅 ＋＋ ＋＋＋ ＋ － － － 注：“＋”表示有；“－”表示无。最后一行“＋”的多少代表颜色的深浅。 根据实验结果，以下结论正确的是(　　) A．蔗糖被水解成非还原糖 B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成葡萄糖 C．淀粉酶活性60 比40 时高 D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性 8．如图表示在不同条件下，酶催化反应情况。以下有关叙述不正确的是(　　) A．图能用来表示反应物浓度与反应时间的关系 B．图能用来表示酶活性与pH的关系 C．与实线相比，图中的虚线能表示酶量增加，其他条件不变时，生成物量与反应时间的关系 D．若图中的实线表示Fe3＋对H2O2分解的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率 【解析】选B。随着反应时间的延长，反应物剩余量降低，A正确；由pH对酶活性的影响可知，B项错；酶量增加后，反应达到平衡所需时间减少，C正确；与无机催化剂相比，酶具有高效性，D正确。 9．某同学从温度为55～65 的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答下列问题： (1)测定脂肪酶活性时，应选择________作为该酶作用的物质，反应液中应加入________溶液以维持其酸碱度稳定。 (2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为__________________________。 (3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。 _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ___________________________________。 【解析】(1)脂肪酶的活性以其单位时间内分解脂肪量为指标，因酶需要适宜的pH，故应加入缓冲溶液。(2)该酶与双缩脲试剂呈紫色反应，说明该酶的化学本质是蛋白质。