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《中国居民膳食指南2007年》
中国居民膳食指南 《2007年版》 2007年9月由中国营养学会理事会扩大会议通过 中国居民平衡膳食宝塔 中国居民平衡膳食宝塔应用 1、确定适合自己的能量水平 2、根据自己的能量水平确定食物需要 3、食物同类互换,调配丰富多彩的膳食 4、要因地制宜充分利用当地资源 5、要养成习惯,长期坚持 第一部分:一般人群膳食指南 一、食物多样,谷类为主,粗细搭配 二、多吃蔬菜水果和薯类 三、每天吃奶类、大豆或其制品 四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 五、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食 六、食不过量,天天运动,保持健康体重 七、三餐分配要合理,零食要适当 八、每天足量饮水,合理选择饮料 九、如饮酒应限量 十、吃新鲜卫生的食物 第二部分:特定人群膳食指南 ?特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、青少年以及老年人,根据这些人群的生理特点和营养需要特制定了相应的膳食指南,以期更好地指导孕期和哺乳期妇女的膳食,婴幼儿合理喂养和辅助食品的科学添加,学龄前儿童和青少年在身体快速增长时期的饮食,以及适应老年人生理和营养需要变化的膳食安排,达到提高健康水平和生命质量的目的。 (一)孕前期妇女膳食指南 一、多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸 二、常吃含铁丰富的食物 三、保证摄入加碘食盐,适当增加海产品的摄入 四、戒烟、禁酒 (二)孕早期妇女膳食指南 一、膳食清淡、适口 二、少食多餐 三、保证摄入足量富含碳水化合物的食物 四、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 五、戒烟、禁酒 (三)孕中、末期妇女膳食指南 一、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量 二、适当增加奶类的摄入 三、常吃含铁丰富的食物 四、适量身体活动,维持体重的适宜增长 五、禁烟戒酒,少吃刺激性食物 (四)中国哺乳期妇女膳食指南 一、增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入 二、适当增饮奶类,多喝汤水 三、产褥期食物多样,不过量 四、忌烟酒,避免喝浓茶和咖啡 五、科学活动和锻炼,保持健康体重 (一)0月~6月龄婴儿喂养指南 一、纯母乳喂养 二、产后尽早开奶,初乳营养最好 三、尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D 四、给新生儿和1月~6月龄婴儿及时补充适量维生素K 五、不能用纯母乳喂养时,宜首选婴儿配方食品喂养 六、定期监测生长发育状况 (二)中国儿童青少年膳食指南 一、三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食 二、吃富含铁和维生素C的食物 三、每天进行充足的户外运动 四、不抽烟、不饮酒 中国老年人膳食指南 一、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收 二、合理安排饮食,提高生活质量 三、重视预防营养不良和贫血 四、多做户外活动,维持健康体重 * *
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