第2节 醛 1.pptVIP

一、常见的醛： 甲醛： HCHO是最简单的醛，为 色、有 气味的气体，它的水溶液（35~40% ）又称 ,具有 、 性能。 乙醛：乙醛是一种没有颜色，有 气味的液体，密度比水 ，沸点 ，易挥发易燃烧， 溶于水及 溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。 二、乙醛的分子结构 结构式 2、醛基 结构式 1.下列有关丙烯醛(CH2=CH-CHO)的性质的叙述不正确的是（ ） A.能使溴水褪色 B.能与过量的氢气充分反应生成丙醛 C.能发生银镜反应 D.能被新制的氢氧化铜氧化 答案：B 2.乙醛与新制的氢氧化铜反应的实验中关键的操作是( ) A.Cu(OH)2要过量 B.NaOH要过量 C. CuSO4要过量 D.使溶液pH小于7 答案：B * 龙葵花 兰花 茉莉花 百合花 根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式： 醇类发生催化氧化的条件是什么？ 1.Ag或Cu作催化剂并加热。 2.羟基所连的碳原子上有氢原子。 2CH3CH2OH+O2 △ Cu 2CH3CHO+2H2O 无 刺激性 福尔马林 杀菌 防腐 刺激性 小 低 易 易 肉桂醛： CH=CH—CHO 苯甲醛： CHO H H H H C C O 结构简式 CH3CHO 乙醛分子比例模型 乙醛分子球棍模型 电子式 H ： ： H C: H： ： ： C:H O： ： —C — H O 电子式 ： ： ·C:H O： ： 结构简式 —CHO 不能写成 —COH 3、醛的通式： 饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO或CnH2nO 1、加成反应 Ni CH3CHO+H2 CH3CH2OH 根据加成反应的概念写出CH3CHO 和H2 加成反应的方程式。 还原反应 三、乙醛的化学性质 学与问 这个反应属于氧化反应还是还原反应？为什么？ 因为在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即加氢去氧就是还原反应。 氧化反应 去氢加氧就是氧化反应。 实验探究 （２）氧化反应 a. 催化氧化 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 催化剂 △ 乙醛可以被还原为乙醇， 能否被氧化？ 2、氧化反应 [实验3-5 ] ：取一洁净试管，加入1ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。 ：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。 Ag++NH3·H2O=AgOH +NH4+ AgOH+2 NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O a、配制银氨溶液 b、水浴加热生成银镜 CH3CHO+2Ag（NH3）2OH →CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O △ 由于生成的银附着在试管壁上形成银镜，所以叫银镜反应 （1）银镜反应 注意点： （1）试管内壁必须洁净； （2）必须水浴； （3）加热时不可振荡和摇动试管； （4）须用新配制的银氨溶液； （5）乙醛用量不可太多； （6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗 银镜反应有什么应用， 有什么工业价值？ 应用: 检验醛基的存在, 　　　 工业上用来制瓶胆和镜子 [实验3-6 ] a、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在试管里加入2ml10%NaOH溶液，滴入2%CuSO4溶液4~6滴，振荡。 Cu2++2OH-= Cu(OH)2 b、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。 （2）与新制的氢氧化铜反应 现象：有红色（Cu2O）沉淀生成 注意：氢氧化铜溶液一定要新制 碱一定要过量 Cu2O↓+CH3COONa+3H2O 2Cu(OH)2+CH3CHO+NaOH △ 医学上检验病人是否患糖尿病 检验醛基的存在 应用： （3） 、与氧气反应 O + O2 2CH3 —C — H O 2CH3 —C — OH △ 催化剂 2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O 点燃 燃烧 在一定温度和催化剂条件下： 【思考】乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？ 能 小结：醛类化学性质 (1) 和H2加成被还原成醇 （2）氧化反应