2015教师招聘初中生物试题分类汇编：营养消化（二） - 生物学科专业基础知识.docVIP

2015教师招聘初中生物试题分类汇编：营养消化（二） - 生物学科专业基础知识 　　中小学教师职业道德规范教师招聘考试试题及答案 　　1.2016年5月，质检部门在湖南某县生产的大米中检测出重金属镉含量超出国家标准，“镉大米”事件引起了广泛的关注.下列相关叙述错误的是(　　) 　　A.导致大米镉含量超标的主要原因可能是当地土壤或水体中镉污染较严重 　　B.大米中的镉可以通过食物链进入人体内，危害人体健康 　　C.土壤中的镉可被水稻吸收并转运到通过无性生殖形成的种子中 　　D.食用“镉大米”引起的中毒不是细菌性食物中毒 　　考点：关注食品安全;废电池对生物的影响及其控制;某些有害物质沿食物链积累. 　　分析：此题考查的是废电池对生物的影响和食品安全以及对有性生殖、无性生殖的认识. 　　解答：A、导致大米镉含量超标的主要原因可能是当地土壤或水体中镉污染较严重.该选项的叙述是正确的. 　　B、土壤或水体中镉可通过食物链逐级浓缩.汞、镉的化合物毒性很强，进入动物和人体内的汞、镉很少能排出，而引发痛痛病，危害人体健康.该选项的叙述是正确的. 　　C、有性生殖是指由两性生殖细胞(精子和卵子)结合成受精卵，由受精卵发育成新个体的生殖方式.无性生殖指的是不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式.水稻属于种子繁殖，胚珠中的卵细胞与花粉中的精子结合成受精卵→胚→种子.该选项的叙述是错误的. 　　D、食物中毒可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒.非细菌性食物中毒包括有毒动植物中、化学性食物中毒和真菌中毒(如毒蘑菇、发霉变质的食物). 　　食用“镉大米”引起的中毒，属于化学性食物中毒.该选项的叙述是正确的. 　　故选：C. 　　点评：解此题的关键是理解掌握废电池对生物的影响和有性生殖、无性生殖. 　　2.人体在生长发育和受损细胞的修复、更新过程中，必不可少的营养物质是(　　) 　　A.蛋白质 　　B.糖类 　　C.维生素 　　D.脂肪 　　考点：人体需要的主要营养物质. 　　分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的. 　　 　　解答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量.糖类是主要的供能物质，脂肪是备用能源，维生素既不参与细胞的构成，也不提供能量，在人体的含量很少，但作用很大.可见A符合题意. 　　故选：A 　　点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点了解蛋白质的作用. 　　3.如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中(A、B、C、D、E依次表示消化道各段)被消化的程度，下列说法正确的是(　　) 　　A.A图中B段表示胃，能消化淀粉和蛋白质 　　B.图中D段表示小肠，里面有肠液、胰液和胆汁 　　C.图中I曲线表示的是淀粉，在消化道的各段中都能被消化 　　D.图中II曲线表示的是脂肪的消化过程 　　考点：食物的消化和营养物质的吸收过程. 　　分析：图示表示三大营养物质(淀粉、蛋白质、脂肪)在消化道内被消化的曲线图，横坐标中的A、B、C、D、E依次表示口腔、食道、胃、小肠、大肠;纵坐标表示食物被消化的程度. 　　解答：A、分析图示可知，字母C代表胃，因为在胃内蛋白质被初步消化.不符合题意; 　　B、分析图示可知，三大营养物质被消化的主要场所是D小肠，这是因为小肠很长，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液.符合题意; 　　C、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;分析图示可知，曲线I表示淀粉的消化过程，因为该曲线从口腔开始下降.淀粉，在口腔和小肠中消化.不符合题意; 　　D、脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸;因此，图中III曲线表示的是脂肪的消化过程.不符合题意; 　　故选B 　　点评：此题考查了食物的消化和营养物质的吸收过程，解答过程中要注意识别各条曲线的含义. 　　 　　4.良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列饮食习惯中，错误的是 　　A.一日三餐，按时进餐 　　B.不暴饮暴食，不挑食、偏食 　　C.合理膳食，荤素搭配 　　D.不吃早餐，吃好午餐和晚餐 　　5.人体消化系统的组成是(　　) 　　A.消化腺和消化酶 　　B.消化道和消化腺 　　C.消化腺和消化液 　　D.消化道和消化酶 　　6.由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上脚气病，这说明他体内长期缺乏(　　) 　　A.维生素A 　　B.维生素B1