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科学包饺子教案分析 篇一：公开课教学设计 特别的好吃的饺子 公开课教学设计 特别的好吃的饺子| 教学目标： 1、正确，流利地朗读课文。 2、认识本课18个生字，会写田字格里的9个生字，学习3个新偏旁。 3、初步理解课文内容。 教学重点：能正确，流利地朗读课文。会写田字格里的9个生字。 教学难点：初步理解课文内容。 教学准备：生字卡片、小黑板 教学过程： 一、导入新课。 1、揭示课题，板书6.特别好吃的饺子，指导写吃，讲解意思。 吃，书写要点：口字在左靠上写，横折弯钩肚子圆，学生书空。 2、特别好吃的饺子，特别的意思就是——？ 题目是特别好吃的饺子，我们还学过特别好看的菊花。 你玩过特别好玩的什么，来说一说：特别好玩的 那我们也来玩一个接龙的游戏，游戏的名字叫“特别 的 ”，老师说一个，特别好玩的游戏，特别好听的歌曲，前面可以重复，后面不可以。 给三十秒想一想，然后同桌之间可以互相说说。 3、接龙游戏。 4、爱提问题的小朋友了不起，同学们看了课题，有问题吗？ 学生质疑。 二、初读课文。 1、教师范读课文，小朋友认真听。 2、学生自读课文，圈出生字词语。 3、出示生字词，学生练读。 邀 请 做 客 头 发尼雷尔 露 出 牙 齿心灵手巧 像模像样 热 腾 腾 4、指名读，“开火车”读，齐读。 5、把词语放到句子中会读吗？ 出示句子： （1）春节那天，我邀请两个外国同学来家里做客。 （2）艾丽白皮肤，黄头发，蓝眼睛，进门就给我一个大拥抱。 （3）尼雷尔皮肤黑亮，笑起来露出一口雪白的牙齿，他还是我们班的大力士呢。 （4）艾丽心灵手巧，包的饺子像模像样的。 （5）开饭的时间到了，热腾腾的饺子端上来，大家都觉得特别好吃。 6、学生练习。 （1）指读第一句，相机纠错， 理解邀请的意思，再指名读，齐读。 （2） 二三句方法同上。 （3）指读第四句，问：心灵手巧是什么意思？像模像样呢？ 根据学生发言小结，这两个词都是说艾丽聪明能干，学包饺子学得快，包得好。看哪位同学跟艾丽一样聪明能干，能把课文读好。 （4）指读第五句，指导。 把句子放到课文中，再练习读一读。 指名逐节朗读课文，学生读不好的，教师再示范读。 8、同桌之间互相检查，看能否读正确，流利，如果同桌读错了，帮他纠正一下。 三、指导书写 1、出示生词：指名认读。 2、教师分析字形，讲写生字要点，并示范书写。 （1）学：新偏旁：子字旁。书写要点：子扁宽，横伸长，长横靠上。 （2）发：新偏旁：又字旁。书写要点：好像三角形，上紧下舒，长撇、捺画舒展。 （3）饭： 新偏旁：饣字旁。书写要点：饣旁首笔斜撇形莫平，横钩短，竖提起笔对交点，左右穿插要避让。 3、学生描红，临写。 篇二：大班主题教案：我会包饺子 【活动目的】 1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。 2、感受集体劳动的快乐。 【活动过程】 1、准备阶段：（30分钟） ① 肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。 ② 各班小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。 ③ 生活老师把芹菜（每班一颗葱姜）分配给各班，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督下淘洗干净。（此过程老师应组织得有趣。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监督员监督干活的质量等。） ④ 生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜（在活动室）进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。 2、拌馅阶段：（10分钟） 生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）（地点：活动室） 3、擀面皮阶段：（30分钟）、（与包饺子同步进行） 生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。（2个/人次）（地点：活动室）（开始前，请班级老师给小朋友们洗手） 4、包饺子阶段：（50分钟） 生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。（评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份）（各班根据自己班级包的饺子进行数数）（地点：各班教室） 5、水煮阶段：（30分钟） 生活老师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟 透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小朋友们听