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铁棍山药种植可行性报告 铁棍山药概述 铁棍山药是山药的一个品种,按照国家标准《地理标志产品怀山药(GB\T20351-2006)》，铁棍山药属于受国家保护的原产地产品，规定为北纬34.48至35.30、东经112.02至113.38之间的地理范围，即河南省焦作温县行政辖区之内。《温县志》及清代《农学丛书》对铁棍山药都有记载，它因在食用、药用等方面具有极大价值而享誉海内外，并畅销日本、韩国、新加坡、美国等地。 种植前景 近年来，由于人民生活水平的不断提高，人们对饮食的要求也逐渐从丰富型转向健康型、绿色型，而铁棍山药作为纯绿色产品，不论从营养价值还是养生保健方面都深受消费者青睐。特别是2008年胡锦涛总书记来温县视察，留下“我记住了，以后吃山药就吃铁棍山药”的话后，更无形加大了对铁棍山药的宣传力度，当年的铁棍山药价格也由最初的每市斤4-5元骤然上升到每市斤10-12元 ，2010年春节期间更是达到每市斤18元的历史最高价，利润空间成倍增长! 从2008年到2010年，铁棍山药已经连续三年成高价位走势，但由于铁棍山药自身的种植缺陷（不能重茬，一亩地8年轮一回），使得它的种植规模不可能像其他经济作物一样在短期内急剧扩大，成倍增长，而这也恰恰确保了铁棍山药能够在较长时间内保持较高的市场价位，为生产者带来更多的投资回报和更大的利润空间！ 成本及种植模式分析 在温县全境，能够种植铁棍山药的土质有：壤土、粘土（垆土）和沙土三种。从铁棍山药的口感和药用价值来说，以壤土和粘土种植为佳；沙土铁棍山药因种植在沙土里，土质松软，口感稍次，但因其外观整齐、长度在60-80厘米，最长可达100厘米以上等优点，也为广大种植户所接受。从种植方面讲，壤土和粘土种植历史久远，技术成熟，产量稳定，而沙土种植因处于黄河滩区，受灌溉、保墒等不确定因素的影响，每亩产量浮动较大，不适宜大规模种植。因此，一些较大的农业合作社和怀药公司都选择在壤土地和粘土地上种植。 近几年，受市场因素影响，铁棍山药种植成本连年上升。今年每亩地的生产成本更达到11390元之多（见附一）。按照每亩产1800斤（最高可达2200斤）核算，每市斤铁棍山药的生产成本应在6.3元左右，2010年收获期的市场收购价为每市斤8.5元左右，但现在已涨至每市斤13元，按此计算，种植一亩铁棍山药平均可获利9000元以上，受益率达80%。 但是，铁棍山药种植受重茬问题困扰，每年种植面积增长有限，大面积包地、连片种植难度加大，基地经营模式已不切合实际，所以“公司+农户”的种植模式正好符合当前的铁棍山药种植形势。 在成本核算方面，如果农户自己种植，由公司统一收购，不仅可以在土地、收获、田间管理等成本上减少支出3380余元，另外在其他项目上也可最大限度的降低生产成本。这样，如果公司按照收获期每市斤8.5元的价格收购，按亩产1800斤计算，农户每亩地可获利近7200余元，经济效益十分可观。 由此可见，开展“公司+农户”的种植模式，不仅可以解决公司在连片种植方面的困扰，还可降低由天气、虫害等原因造成的减产风险，减少资金投入，增大盈利空间，最大限度的提高资金使用率。在农户方面，由于得到了公司的统一供种、统一技术保障和统一收购，农户利益得到了最大保证，自身所掌握的生产资料也可得到充分利用，降低了生产成本，真正起到农户受益、公司获利的双赢作用！ 2011年3月17日 附件1: 铁棍山药种植成本核算明细 土地：1000元/亩 挖地：400元/亩 塌墒：100元/亩 刮垅、旋地：60元/亩 人工种植：50元/亩 拔草、锄地：180元/亩 人工收获：2200元/亩 化肥：900元/亩 有机肥：500元/亩 种子：6000元/亩 总计：11390元 4