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忻州师范学院教学案例库旅游管理专业教学案例汇编精选
忻州师范学院教学案例库旅游管理专业教学案例汇编
忻州师范学院教学案例库
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旅游管理专业
教学案例汇编
教务处组编
目 录
饭店管理
1.
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地理系 饭??管理 XZSY―DLX―FDGL―01
案例题目:“康师傅”快马夺神州
案例来源:引用
一、跃跃欲试的台湾食品界
自从中国实行改革开放政策以来,精明的台湾商人,早已是久憋难忍,一冲而出,纷纷涌向大陆市场投资或抢占市场。在他们看来,港澳商人已先他们一步抢占了珠江三角洲一带,捞足了好处。因而他们一过海,便毫不犹豫直扑京津及中国的内陆腹地。
虽然海峡两岸的政治壁垒依然高高耸立,但是投资大陆的优厚回报,远远战胜了他们对风险的恐惧。特别是像台湾这样的腹地狭小、市场有限、土地少而贵、劳动力价格高,在市场竞争尤为激烈的这么一个地方,商人们都深感难施拳脚,因而大陆的广阔市场、广阔空间深深吸引着他们。
台湾顶新集团与台湾统一集团是两去渡海作战部队,他们在大陆食品业竞争尤为激烈,前者先人一步,先声夺人,快速而凌厉地推出“康师傅”快食面,占领了京津,旋即称霸全国,后者虽在台湾食品业坐龙头大哥之位,可是其在大陆却难涉一足,皆因慢人一步。可见“先占为王”确实有理。
二、“顶新”与“统一”
台湾顶新集团原来是以食用油脂产品为主业的,论名气和实力在台湾并未能做“大哥”。他在台湾寻寻觅觅几十年,觉得无甚大作为后,值大陆开放,其便毅然前往发展,希图东方不亮西方亮。
早在1988年,顶新集团就开始投资大陆。这个具有20多年的生产油脂类产品经验的企业,从一开始就确定了“务实诚信”的经营观念,产品力求以好的原料、好的品质、好的技术达到物超所值的标准。1990年,在北京投资建厂,利用其优异的的制油技术、丰富的生产经验,先后生产了顶好清香油,顶好健康油,顶好纯香油等系列食品油,取得了小成功。
但此时,“顶新”发现,他慢了,京城市面上上食用油已为群雄逐鹿,“金龙鱼”、“绿宝”等深港产品已充斥市场。
说起统一集团,许多台湾人都不禁竖起大拇指,不但因为其创业老板原是一名打工者,而且更因为就这样的白手起家者经过奋斗在台湾食品业中成为首屈一指的“大哥大”。在1994年《福布斯资本家》东亚1000上市公司中,统一集团在100家上市公司和各行各业三甲榜(食品及饮料)都榜上有名。
统一集团老板高清愿,原在台地纺织公司任职。1969年,他放弃了从事20多年的老本行,带着一批员工打了“统一企业”的招牌。开始向食品业进军。其先开发一种大众化的副食面,获胜后,又在食油、饮料、乳品、罐头等方面大显身手,曾获台湾食品类商标冠军,经过10多年的艰苦创业开拓,终于成为台湾食品业的“龙头老大”。
高清愿是一个“国际化”意识很强
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