中低档酒店管理中员工激励问题.docxVIP

中低档酒店管理中员工激励问题???最近几年来，我国的旅游业蓬勃发展，作为旅游业发展的物资基础和接待服务基地的饭店业也显现出史无前例的飞速发展势头。随着饭店数目的扩大，饭店之间的竞争更趋剧烈。世界经济一体化的进程与知识经济时代的到来,给酒店带来也一样复杂多变的经营环境,竞争剧烈的市场。?●高级旅游饭店因装备先进，现代化管理水平较高和广泛的营销网络，有相对稳定的客源，在竞争中占据主动。而数目庞大的中、低档旅游饭店由于设施不完善，猬范围偏小，经营者缺少必要的市场营销理论指导。境外饭店巨头和饭店管理团体加哇速进进国内，国内星级酒店也雨后春笋般耗地发展，还有没有数的旅店、旅馆在分流岗客源。?●客源市场争取日益白热化绺。高端人才争取加重的行业状态。旅游饭焱店如何走出窘境，在竞争中求生存、谋发展，发挥其在旅游接待中的应有作用。酒拣店的竞争根本质上是人才的竞争，人才的因争取已成为酒店业竞争的战略重点。人力重资源管理是企业经营时的重要资源管理,ｇ鼓励成为现代企业管理的核心职能之一。第因此,建立起一套合适企业需求的鼓励机制,令人力资源的功能得到最大程度的发潺挥,就成为企业谋求生存与发展的必定选西择。一、人力资源管理?人力资总源概念：为理解甚么是人力资源管理，我〖们必须首先要了解甚么是管理，作为一位喏管理者需要做哪些工作。人力资源：是贮丬存在人体内的，能按一定要求完成的工作逞体能和智能资源，人力资源包括人的感知缥、气质、性情、爱好、动机、态度、能力粕等各个素质和知识，技能而综合构成，他坝们通过先天遗传和环境教育进程而构成，徉也包括由人构成团体乃至整个组织时所产艴生的整体性和效力，他们构成特定工作和嘬活动所需要的基础，决定了完成工作或活缪动所需要的基础，决定了完成工作或活动韪的质量和速度。?有效的酒店员工鼓励机制：我们根据马斯洛的人性需求理论宫可知，人的需求有生理需求、安全需求、回属需求、尊重需求和自我实现需求五个觞层面，并且成金字塔状，顺次由较低层次骢到较高层次。一般来讲，只有在较低层次娆的需求得到满足以后，较高层次的需求才会有足够的活力驱动行为。也就是说，已慨满足的需求，不再是鼓励因素，人们总是尾在力图满足某种需求，一旦一种需求得到胡满足，就会有另外一种需要取而代之。所帑以酒店在进行员工鼓励时首先要明确员工需求甚么，进而采取针对、有效的鼓励机媲制。二）、员工鼓励的现实意义?案例：报纸杂志不断刊登文章报导服┤务业的不良状态，一线员工错误不断、态耻度卑劣简直是置顾客于不顾。缺少技术熟扃练的员工，面对高职员的流失率，深受其寸苦的服务业必须向那些与顾客接触的企业轸注进新的生命力。?分析研究表明：柃当一个人被高度鼓励时，他会努力工作主动向顾客提供尽量好的服务；而没有被鼓跑励时，他会尽量的节省精力。现代管理者珈的重要任务就是要点燃员工内心的工作热镳忱之火，以此驱动员工在工作中展现的出谮色，从而实现组织所期看的最好绩效。在胜企业中出色的领导者已熟悉到这点，只有“以人为本”的企业管理，才能在如今剧封烈的竞争中生存、发展、兴旺。管理是一预门艺术，员工鼓励是艺术中的艺术，员工骗是企业的灵魂。设计有效的员工鼓励机制簌，才能进步员工的积极性。使其才能在不晴同的企业文化不同的组织结构和不同的企擗业环境中发挥其最大的潜能，从而实现组掺织的期看目标。?首先姑且让我把鼓励方法分为三类：物资鼓励、精神鼓励和τ鼓励机制的设计，通过对这三类的分析和郯了解，才能让我们理解鼓励机制的作用和意义，从而才能为企业建立有效鼓励体系厚。下面我们把鼓励的方法分为两类：物资剁鼓励和精神鼓励；通过对这些鼓励方法的ū了解和熟悉，才能让我们意想到鼓励机制挥的作用。服务质量是酒店的生命。顾伢客在酒店的消费是一种精神体验，服务质量不但取决于酒店硬件设施，更取决于员工表现1。服务职员服务态度和综合素养对服务质量的高低、顾客满意与否乃至顾客会否有后续购买行为都会产生直接影响户。可见，鼓励具有震动的气力。采取科学徭公道、积极有效的鼓励措施，最大限度地ㄥ鼓励员工，有助于吸引和留住人才；有助纲于进步工作绩效，进步酒店竞争力；有助同于凝聚气力在剧烈的市场竞争中获得成功初。一）、从业职员现状：?痘①整体素质偏低，缺少高端人才和专业人讫才。首先，出于低学历只需低工资的观念悍，酒店对基层员工的学历要求较低，低星竿级酒店常常只要求初中学历。这类员工素质相对较低，学习能力较弱，服务质量不热高。其次，旅游专业院校培养的学生，相囱当部份就业定位不准，设定的职业理想太ㄙ高，没耐心从基层做起，普遍出现受挫感胥，很多转移到别的行业，造成业内人才紧梗缺。②活动率高。酒店服务工作，特别是丽一线服务，工作复杂、任务多、压力大，待遇又不高，致使员工流失。基层员工普讳遍存在“吃青春饭”的观念，以为酒店服块务是青春职业