勐腊市农村家庭自办宴席食品安全.docVIP

勐腊县农村家庭自办宴席食品安全 管理办法（试行） 第一条　为保证农村家庭自办宴席的食品安全，预防食物中毒和其他食源性疾患发生，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律法规，结合勐腊县实际，制定本办法。 第二条　本县行政区域内农村家庭自办宴席食品安全管理适用本办法。 第三条　本办法所指农村家庭自办宴席是指农村家庭在非经营场所举办婚庆、丧事、乔迁、祝寿、满月等红白喜事及农忙季节、年节请客等群体聚餐制作的各种宴席。 第四条　农村家庭自办宴席实行区域监管责任制，乡（镇）人民政府对本辖区农村家庭自办宴席的食品安全负总责；村（居）））））） 举办人 姓名 联系电话 住址 办宴事由 结婚 建新房 丧事　　　祝寿　　其它： 办宴时间 办宴地点 拟办桌数 拟就餐人数 操 办 厨 师 姓名 健康状况 是否经营行为 来源 家庭成员　 亲朋好友 　 外请 　 其他: 场　　地 卫生条件 菜品清单(生菜、凉菜、卤菜须注明) 主要食品、原料来源 备 注 申报人： 申报时间： 勐腊县农村家庭自办宴席食品卫生管理 登 记 备 案 表 编号： 举办人 姓名 联系电话 住址 办宴事由 办宴时间 办宴地点 拟办桌数 拟就餐人数 操办厨师 姓 名 来 源 健康状况 是否经营行为 餐具来源及消毒情况 场　　地 卫生条件 主要食物 来 源 备 案 人 (签名) 备 案 时 间 检查指导人(签名) 检查指导时间 备 注 登记人: 登记时间: 4