“书香咖啡园”创业计划书可编辑.docVIP

“书香咖啡园”创业计划书 : E-mail: 791349710@ 2012年 4 月19 日 “书香咖啡园”创业计划书 1 执行总结 3 1.1咖啡馆概况 3 1.2产品与服务 3 1.3广阔的市场 3 1.4竞争优势 4 1.5营销策略 4 1.6创业团队 4 1.7融资方案 4 2市场分析 5 2.1市场环境分析 5 2.2市场需求 7 2.3市场发展趋势 9 2.4 STP分析 9 2.5竞争环境分析 12 2.6竞争状况及公司战略 13 3.自身实力分析 15 3.1企业素质 15 3.2企业的资源分析 15 3.3企业的能力分析 16 3.4企业的核心竞争力 16 4.项目可投资性分析 17 5.营销策划 19 5.1进入策略和市场开发策略 19 5.2营销组合及咖啡店建设 20 6.财务分析 21 校园咖啡店调查问卷 23 1 执行总结 1.1咖啡馆概况 咖啡馆名称:书香咖啡园 咖啡馆logo: 咖啡馆使命:改变你我生活,创新学习交流模式! 咖啡馆愿景:打造高校最宜人的学习交流空间! 1.2产品与服务 书语咖啡基于咖啡所承载的人文情怀,弥漫的优雅宜人格调,向追求新意、享受生活的在校大学生提供一个能惬意地学习交流的空间。 书语咖啡提供醇正的咖啡和可口的小点心,更重要的是提供高附加值的消费体验??充满人文气息的环境氛围、隔间的私人独享空间和包间的团队交流空间。 1.3广阔的市场 在中国,校园咖啡产业及其所属的文化事业处于初期发展阶段,咖啡馆作为产业终端,将咖啡产品及文化以体验营销方式传递给消费者。面对这么大的市场需求,但是目前,高校中大多数的咖啡馆的经营模式停留在仅作为一个提供较为廉价的饮品的饮料店的状态,而且数量不多,没有形成规模,店面场地较小,室内环境条件较差,而无法满足大学生文化交流、享受自由、崇尚美感、追求个性等需求。给大学生提供一个咖啡文化体验以及交友、交流的温馨、舒适的场所已成为新的需求增长点。可见,校园咖啡市场的需求空间和发展潜力还是十分巨大的。 1.4竞争优势 独具一格的分区服务:室内环境装修环舒适高雅,针对整体的消费需求,所提供的产品和服务在价格和内容各有特色。 优良的地理位置:咖啡店的选址在云南农业大学学生公寓18栋一楼商铺。这里聚集了16、17、18学生住宿楼,有很大的市场需求。与校外咖啡馆不同,选址校内,租金成本较低。 高品质的咖啡:我们提供高品质的烘焙咖啡,现场手工制作,满足大学生的咖啡体验。轻松的工作氛围:用心服务顾客,打造平等友爱团结的工作氛围。 1.5营销策略 进入策略和市场开发策略 前期宣传??主题为“当书遇到咖啡”的事件营销 中期宣传??主题为“爱上咖啡馆,学习不再枯燥”的体验营销 后期宣传??主题为“我们在咖啡馆见吧”的关系营销 营销组合及咖啡店建设 Consumer?product:主打具有提神功效的咖啡系列,提供不同的服务空间,满足消费者学习、社交和休闲的综合需求。 1.6创业团队 创业团队主要负责咖啡馆的日常运营及执行咖啡馆决策,由来自工程技术学院的同专业学生组成。团队成员中有部分从事过多项创业设计项目和社会实践课题,全体队员具有较强的实践能力和团队合作精神。 1.7融资方案 咖啡馆初始投资预估4.5万,均来自于三名创业者,人均1.5万。 2市场分析 2.1市场环境分析 2.1.1宏观环境分析(PEST模型) (1)政治法律环境 各地商务主管部门要在地方政府的指导下,会同有关部门围绕优化餐饮业结构、转变增长方式、提升发展水平,有计划、有步骤地抓好《全国餐饮业发展规划纲要2009?2013》以下简称《纲要》的贯彻落实。要结合实际,抓紧制定完善本地餐饮业发展规划,明确发展目标和重点任务,形成年度工作计划和落实方案;要切实选准工作着力点和突破口,完善配套政策措施,努力在突出地方餐饮特色、发展大众化餐饮、培育品牌企业、发展节约型餐饮以及加强人才培养和产业化基地建设等方面取得实质进展,更好地满足不同层次、日益多样的餐饮需求。各地要在年底就《纲要》落实情况、取得效果、存在问题及下一步工作提交总结报告。 但是并没有专门部门制订咖啡行业标准和检测咖啡产品和相关产品,缺乏相关的制度和标准限制,造成有些企业以次充好,进行不正当竞争。国家为了支持中小型企业的发展,设立了一项特殊的基金,这项基金为每一个项目提供了高达200万元的免费的金融帮助和贷款补贴。另外,国家对大学生自主创业在税收上有一定的优惠措施,免征所得税一年。 国家很重视中小企业的发展,制定出的相应政策都为中小型企业的生存与发展提供了良好的环境,使得在中小企业有更多的资金来源,以改善自身的技术,与大企业能够有机会合作学习等等。 提高大学生生活质量,促进大学生健康成长,不仅是