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美女们赶紧来学做卤味鸡翅给男朋友吃哦
美女们赶紧来学做卤味鸡翅给男朋友吃哦～
假期在家做了鸡翅的说，我的鸡翅最大的特点就是有卤味，冷热都好吃，哇哈哈哈，赶紧看看我是咋做的吧
佐料很简单：葱姜蒜辣椒香菇和炖煮料
冷水下锅焯一下鸡翅里的血沫，放一部分葱姜蒜和香菇进去同煮，在放些料酒去腥。最讨厌肉的腥味了～
边煮的同时，变起锅烧油～
放入另一部分佐料下去炒至，然后放些白糖，准备炒糖色，但是记住油温不要太热，不然糖就苦鸟～
等到糖快化了的时候把鸡翅放进去炒～，焯鸡翅的水不要停火，这是秘诀哦～
炒一会便会上些糖色了~
然后放酱油继续煸炒～请原谅我那E63，照的效果不太好～～～～囧。。。。。
之后，这也是很关键的步骤哦，放水，但是放得是焯鸡翅的水。为什么呢？因为原汤化原食，原味的东西才会衬托出他的美味。而且由于一直加热，鸡汤里的血沫也都被烧蒸发了还是书么的。。。。同时加少量的盐，加入炖料包～
抹过鸡翅即可，盖盖中小火炖～～时间嘛，最好随时看一眼收汤的效果，毕竟火候条不到那么精准～
等汤收干到差不多时，鸡翅也好了，在加入一些盐，这道鸡翅就完成了～
这样做出来的鸡翅没有肉腥味。同时，冷热都可以吃哦～还不赶紧试试的说～
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