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短信 顾客在麻辣诱惑就餐后,邀请其留下电话和昵称,定期或不定期发送手机短信息,方便其了解店内就餐打折以及相关活动信息,同时方便消费者提前定位。考虑到手机短信在消费者群中的可信度,我们可采取以下措施: 短信发送方的号码要统一、固定,并向社会公布 在广告宣传上向消费者传达这样一个信息,麻辣诱惑发送的短信,不是广告而是为方便消费而提供的亲情提示,及订位信息。 * 报刊杂志 报纸广告、报纸夹页、杂志广告 《北京青年报》、《京华时报》、《北京晚报》、《娱乐信报》、《City weekend》 广播 北京交通台 电视(简要提出但同时指明不建议使用) TVC投放:适用于品牌发展期、稳固期,在公关 活动的基础上进一步打造品牌知名度; 饮食栏目:BTV-7快乐生活一点通,美食搜索, 旅游卫视那小嘴 报刊杂志、广播、电视 * 设计、装修 独特餐具:周期性推出个性餐具,消费者可随意购买或参加活动赢取;麻辣诱惑的特色餐具可根据不同风格命名,在特定节日并允许消费者自行点用,例如三五至交聚餐可点用餐具“幸福时光”,情侣则推荐“蓝色月光”等等。 终端精细管理 * 时尚饰物:佩戴在服务生身上的饰品,可作为活动内容及赠 品; “麻辣生活写实”区:消费者在麻辣诱惑聚餐的照片,留下美好回忆,同时与其他喜爱麻辣诱惑的消费者分享 快乐时光; 独立娱乐区:为就餐食客精心准备的娱乐场所,设置小型活动,或源于酒吧的小游戏,例如投飞镖,摆放游戏桌,累木塔等等。 设计、装修 * 服务项目 厨艺表演:大厨现身说法:现场表演烹饪“麻辣诱惑口碑菜”并进行现场拍卖;交易人可赢得免费或打折餐券;等位处:由麻辣诱惑象形代言人讲述麻辣诱惑经典菜式的烹饪方法(3D+实拍); 等位处:为等位的客人提供水果、茶点等;问卷调查,在客人等位的过程中填写问卷,了解消费者信息; 菜品创新:网上征集新菜品,提升消费者的参与性; * 会员制 麻辣诱惑独有的通行证 身份注册系统:昵称登陆; 会员要求:符合麻辣诱惑品牌个性的消费者; 积分质:赢取免费品尝“美食创新”活动推出的菜品、网络游戏、冲值点券、 Q币、电话冲值卡、演唱会门票等; 会员积分制:累计一定数量,可获得麻辣诱惑午餐(套餐)券 (解决午餐时间客流量小的普遍问题); 会员等级制:麻辣诱惑富豪排行榜(昵称登陆),前50名消费者可免费获得周期性推出的“麻辣诱惑产品”。 * 终端管理能力水平提升 员工培训:员工的综合素质是企业发展的助力,也是一个品牌形 象和内涵的重要组成部分,因此对员工的整体培训就 显得尤为重要,所以在2006年,我们需要成立一个培 训小组,人员只须1到2人即可。主要针对服务人员的 综合素质和统一的服务规范进行培训。 “本周最佳服务员”评选:不仅仅是麻辣诱惑内部的评选,消费者 同样有投票的权利;周、月、季优秀服 务员将得到“麻辣诱惑个性命名”,身着 “麻辣诱惑个性服饰”; * 会务策划 新闻发布会、表彰会、公司晚会 新闻发布会 主题:“诱惑2006”— 麻辣诱惑形象推广新闻发布会 目的:推出麻辣诱惑品牌代言人形象,麻辣诱惑品牌文化推 广正式启动。 表彰会 主题:麻辣群英会 目的:表彰优秀员工 公司晚会 主题:“诱惑之夜” 目的:促进员工和企业、员工与员工之间的交流 * 企业文化策略(对内) 企业文化塑造:企业需要前进发展,文化的根基,信念的引导,思想的教育,娱乐生活的丰富,员工素质的提高,企业社会责任感的加强,社会公益事业的参与,都是十分必要的也是势在必行的工作。综上所述即组成了我们麻辣诱惑文化建设体系。因此,为将“麻辣诱惑”塑造成一个“有思想、有文化、有内涵、有社会责任感”的精神型品牌。 * 企业文化策略(对内) 我们已经拥有: 企业文化刊物《麻辣诱惑》 我们还需要: 编辑一本《企业画册》。预计可以保存时间长达2年。通过企业画册,可以让所有消费者了解“麻辣诱惑”发展思路、发展历程和对品牌未来的方向的规划。 拍摄一部《品牌形象宣传片》。主要是用以适合在电视台播放
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