2018中考生物面对面 第五单元 生物圈中的其他生物 第3讲 细菌、真菌和病毒复习训练.docVIP

第五单元 生物圈中的其他生物 第3讲细菌、真菌和病毒 2. (2017来宾）夏季雨后，在树林的地表和腐朽的树干上常常长出大量的蘑菇，主要原因是( ) A. 阳光充足 B. 二氧化碳充足 C. 无机盐丰富 D. 水分和有机物丰富 3. (2017玉林）许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌。下列食品的制作利用到细菌的是( ) A. 泡菜 B. 豆豉 C. 腐乳 D. 酱油 4. (2017广东）如图为巴斯德的鹅颈瓶实验示意图，结论是( ) 第4题图 A. 细菌繁殖需要漫长的时间 B. 细菌由营养丰富的肉汤产生 C. 细菌由肉汤原有的细菌产生 D. 使肉汤腐败的细菌来自空气 5. (2017常德）酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产酒精燃料的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由“糖液→酒精”过程需要的菌种是( ) A. 酵母菌 B. 青霉菌 C. 乳酸菌 D. 甲烷菌 6. (2017岳阳模拟)夏天，食品容易发馊，引起食品腐败的主要原因是( ) A. 天气炎热，食品中的水分蒸发过快 B. 光照时间长，空气干燥 C. 温度较高，食品中的细菌、真菌生长繁殖快 D. 昼夜温差大，食品中有机物分解慢 7. (2017云南）下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是( ) A. 细菌和真菌都有成形的细胞核 B. 细菌的基本形态有球形、杆形和螺旋形 C. 酵母菌属于细菌，可以通过出芽生殖的方式繁殖后代 D. 蘑菇的细胞内含有叶绿体 8. (2017娄底模拟)李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是( ) A. 发面的时候不能用开水融化酵母 B. 做酸奶之前要将器皿加热煮沸 C. 腌制泡菜要将坛子密封 D. 三种食品都是利用了细菌发酵的原理 9. (2017滨州A卷）如图所示，在适宜的温度条件下，下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是( ) 10. (八年级上册P85制作改编)制作泡菜和酸奶的容器必须要密封，主要原因是( ) A. 防止水分蒸发 B. 防止其他杂菌的进入 C. 防止有氧条件下乳酸发酵被抑制 D. 防止营养物质的流失 11. (2017赤峰）下列食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是( ) ①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③酱油、食用醋 ④火腿肠、牛肉干 A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ②④ 12. (2017安徽）发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是( ) A. 泡菜——醋酸菌 B. 酸奶——乳酸菌 C. 酱——多种霉菌 D. 米酒——酵母菌 13. (2017威海）不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品与其保存方法的对应关系，错误的是( ) A. 水果——低温保存法 B. 牛奶——巴氏消毒法 C. 袋装香肠——真空包装法 D. 果脯——晒干脱水法 14. (2017南充）下列关于细菌、真菌和病毒的说法完全正确的一组是( ) ①细菌、真菌和病毒都有遗传物质 ②细菌、真菌和病毒都能独立生活 ③酵母菌既可以用来制面包发馒头又可用来酿酒 ④所有的病毒对人类都是有害的 A. ①② B. ②④ C. ①③ D. ①④ 15. (2018原创)下列有关细菌、真菌和病毒的说法，正确的是( ) A. 细菌都是单细胞个体，繁殖方式为分裂生殖 B. 真菌都是多细胞生物，一般由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等构成 C. 所有的细菌和真菌都可引起食品的腐败变质，还可使人患病 D. 病毒具有细胞结构，可独立生活，营养方式是异养 16. (2017张家界）下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是（ ） A. 酸奶制造的原理是利用酵母菌使牛奶中的有机物生成乳酸 B. 制作馒头和面包的原理是利用醋酸菌分解谷物中的淀粉 C. 真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生氧气 D. 防止食品腐败的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖 17. (2017呼伦贝尔模拟)如图为几种细菌和真菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题： 第17题图 （1）写出图中数字所指结构名称：② ，③ 。 （2）从细胞结构上看，细菌和青霉、酵母菌的最主要区别是没有 。所以细菌属于 核生物。 （3）细菌的生