老年人健康讲座.pptVIP

一、长寿地区的长寿秘诀 我国五大长寿区： 1、广西巴马 2、新疆地区 3、云南潞西 4、广东三水 5、四川都江堰　　　 长寿秘诀： 1、特殊的自然环境： 空气清新，每立方米负氧离子的含量高达2000-5000个，最高可达到两万个，被称为“天然氧吧”。 2、性格乐观开朗 3、常年坚持劳动 4、长寿的饮食 二、WHO关于健康与寿命的调查报告 健康的科学的生活方式 合理饮食 适度运动 心理平衡 戒烟限酒 合理饮食 原则一 战国至西汉时代：《黄帝内经》中强调：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气” 合理饮食 原则二 食物选择：因人而异 体质不同食物选择也不一样 1.阳虚体质 生理特征：阳气偏衰，机能减退，热量不足，抗寒力弱 主要表现为：面色少华，口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，不耐寒冷，少气懒言，大便溏薄，小便清长，舌淡胖嫩，边有齿痕，脉象沉细无力。 食疗原则：以温性食物为主，有针对性的配合补气食物。冬季食养易温补壮阳。 食物选择： 菜肴中可添加的佐料有生姜、肉桂、茴香、花椒、胡椒等。 常用的补阳类食物有核桃仁、黑枣、荔枝干、龙眼肉、韭菜、羊肉、狗肉、鹿肉、海参、海虾、淡菜、鹌鹑等。 食疗方： 1．山药枸杞羊肉 2．核桃仁粥 3．韭菜炒鲜虾 2.阴虚体质 生理特征：阴津偏衰，机能虚亢 主要表现：形体消瘦，面颧潮红，午后低热或夜热早凉，口干咽痛，口渴喜冷饮，肢体怕热，手足心热，易烦易怒，盗汗，易于失眠，大便干燥，小便短赤，舌瘦红嫩，苔薄少，脉细数。 食物的选择： 宜选用性平或微凉的食物，如梨、西瓜、黄瓜、大白菜、百合、鲜藕、马兰头、黑木耳、银耳、山药、松子、鸭肉、甲鱼、燕窝、鸡蛋黄、牛乳等。 食疗方： 1．秋梨白藕汁饮 2．西芹百合 3．银耳莲子羹 4．二冬元鱼 3.气虚体质 生理特征：元气不足，脏腑功能衰弱，抗病力不强 主要表现：毛发不华，倦怠乏力，少气懒言，多汗自汗，不耐寒暑，易于外感，遇寒尤甚，食欲不振，消化不良，大便溏薄，舌淡苔白，舌体胖大，边有齿痕，脉虚缓。气虚体质之人往往五脏皆虚，尤以脾、肺、心、肾为甚。 食物的选择： 人参、党参、太子参、黄芪、粳米、大麦、栗子、蘑菇、黄豆、山药、大枣、胡萝卜、牛肉、兔肉、鳝鱼、鲢鱼、鸡肉等。 食疗方： 1．人参粥 2．黄芪炖鸡 3，红烧鳝段 4.血虚体质 生理特征：营血不足，濡养功能减弱 主要表现：颜面、眼睑、唇甲缺乏血色，须发早白，两目干涩，神疲乏力，失眠健忘，多梦易惊，大便偏干，脉细舌淡。 食物选择： 红枣、桂圆、黑芝麻、松子、胡萝卜、红糖、桑椹、猪瘦肉、猪肝、羊肝、鸡血、海参、墨鱼、干贝、乌骨鸡、阿胶、当归等。 食疗方： 1．当归黄芪鸡 2．西红柿猪肝汤 3．桂圆八宝粥汤 5.痰湿体质 生理特征：由于水液内停而痰湿凝聚,以粘滞重浊为主要特征的体质状态。 主要表现：体形肥胖、腹部肥满松软。面部皮肤油脂较多,多汗且粘,胸闷,痰多。 副项: 面色淡黄而暗,眼胞微浮,身重不爽（如裹），容易困倦,懒动，平素喜食肥甘甜腻, 小便微浑，舌苔白腻,脉滑。 食物选择： 食宜清淡要少食甜粘油腻之品，少喝酒，多食健脾利湿、化痰祛湿的清淡食物，如白萝卜、姜、葱、白果、红小豆、海带、冬瓜、丝瓜、鲤鱼、薏苡仁、茯苓、白术等。 食疗方： 1、荸荠海蜇汤（原发性高血压） 2、薏仁粥 6.血瘀体质 生理特征：体内有血液运行不畅的潜在倾向或瘀血内阻的病理基础 主要表现：瘦人居多。平素面色晦暗,眼眶暗黑,皮肤偏暗或色素沉著,容易出现瘀斑、口唇暗淡或紫, 舌质暗有点、片状瘀斑, 舌下静脉曲张,易患疼痛，肌肤干。 发病倾向: 易患出血、癌症、中风、胸痹等病 食物选择： 宜活血化瘀，要常食玫瑰花、月季花、酒、桃仁、山楂等活血化瘀的食品，酒可少量常饮，醋可多吃。 中药可选用当归、川芎、三七、红花等活血养血的药物 食疗方： 1、玫瑰茶 2、三七乌鸡汤。 合理饮食 原则三 多食粥类，食物多样化 十谷粥：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、燕麦、芡实、莲子、薏米仁、粳米 提高人体免疫力,抗衰老,抗癌、补五脏六腑之功效 合理饮食 原则四 饮食有节： 节律：三餐分配合理 节制：吃到七八分饱 * * 中老年人健康饮食 南京中医药大学 朱 杰 邮箱163.com 药物主要是为了治病祛邪 谷,果,畜