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学生营养餐改善计划 学生营养餐改善计划(一)：2015年学生营养改善计划工作计划 　　2015年学生营养餐工作计划 　　为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的生活环境，保证就餐任务的顺利进行。特制定2015年工作计划如下： 　　一、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的食堂和营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校要建立健全一系列规章制度。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。加强领导，确保责任落实。在我校食堂管理实施过程中，要严格按照有关规定，成立食堂和营养餐工程领导小组，确定专人负责食堂和“营养餐工程”的具体工作。 　　二、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。 　　三、根据县政府的相关文件和教育局文件精神，我校要逐层签订了学校食品安全责任书，明确了各校各班主任和各岗位的食品安全责任，要求学校建立食品安全工作领导小组，由学校校长担任组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。 　　四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质 　　和腐烂的食品，坚决不预采购，以防食物中毒。 　　五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。 　　六、食品要洗净，饭不夹生， 做到现吃现做。 　　七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。 　　八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。 　　九、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。 　　十、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。 　　十一、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡，理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。 　　十二、以提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。 　　十三、充分发挥领导组织的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。 　　总之，在新的一年，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战， 　　为了保证营养改善计划工作的顺利开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。 　　2015年3月4日 　　司爱玺 　　学生营养餐改善计划(二)：学生营养改善计划 　　学生营养改善计划 制 度 汇 编 　　罗田县大崎乡泗泊河小学 　　二o一二年五月【学生营养餐改善计划】 　　目 录 　　1、**学校学生营养改善计划组织机构及职责.………………3 　　2、**学校学生营养改善计划工作流程管理.…………………4 　　3、**学校学生营养改善计划管理员安全责任书.……………6 　　4、学生营养早餐鲜奶和鸡蛋加工、发放安全责任书.……………7 　　5、**学校学生营养早餐卫生管理制度.………………………8 　　6、**学校学生营养改善计划营养早餐采购制度.……………8 　　7、**学校学生营养早餐运送制度.……………………………9 　　8、**学校学生营养早餐储存保管制度……………………………10 　　9、**学校学生营养早餐加工制度…………………………………10 　　10、**学校学生营养早餐发放与用餐制度.…………………11 　　11、**学校学生营养早餐食品试尝和留样制度.……………13 　　12、**学校学生营养早餐从业人员健康检查制度.…………13 　　13、**学校学生营养早餐责任追究制度.……………………14 　　14、**学校学生营养早餐档案管理制度.……………………15 　　15、**学校学生营养改善计划工作实施方案.…………16 　　16、**学校学生营养早餐工程实施办法.……………………20 　　17、**学校营养改善计划安全应急预案…………………………22 　　泗 泊 河 小 学 学 生 　　营养改善计划供餐食品安全管理制度 　　学生营养改善计划对少年儿童的健康成长具有十分重要的意义。为了确保我校学生营养营养改善计划的顺利实施和安全运行，为了贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务