高三生物《练习讲解_周周练04》(课件).pptVIP

练习讲解_周周练04 一、选择题（10×6=60分） 1. 将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内，调整 pH至 2.0 ，保存于 37℃的水浴锅中，过一段时间后，容器内剩余的物质是（　　 ） A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B. 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 C. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D. 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 2. 下列有关酶的叙述，正确的是（　 ） A. 高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B. 酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C. 细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D. 细胞质中没有作用于DNA的解旋酶 3. 为认识酶作用的特性，以3%过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果，能够得出相应的结论。在下列有关结论的描述中，从表中找不到实验依据的一项是（ ） 氧气泡少而小 加入煮沸后冷却的鲜肝提取液 4 氧气泡极多而大 常温下加入鲜肝提取液 3 氧气泡稍多而小 常温下加入Fe3＋ 2 氧气泡少而小 常温下自然分解 1 观察结果 方法 A. 从催化反应条件看，酶的作用条件温和B. 从催化活性看，酶变性后就失活C. 从催化底物范围看，酶有专一性D. 从催化反应效率看，酶有高效性 氧气泡少而小 加入煮沸后冷却的鲜肝提取液