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住宅厨房、卫生间的空间设计研究 理论广角 I■ChinascieIICeandTechno】ogyRev1eW 住宅厨房,卫生问的空问设计研究 李长乐 (甘肃省建筑设计研究院甘肃兰州730030) [摘要]随着人们日益对居住条件的提高,对于过去住宅厨房,卫生间的基本设计手法已经不能满足的现代人们的居住要求住宅厨房以及卫生间 的设计日益受到人们的重视,如何设计出优秀的厨房以及卫生间,从而提高居住者的舒适度,以达到人性化设计已是设计人员值得研究的课题.本文从提出我 国目前住宅中厨房以及卫生间设计存在的问题出发,结合我国现代化的厨房卫生间发展状况,提出人性化的厨房,卫生间空间设计对策;最后对我国住宅中厨 房,卫生间的空间设计发展趋势做进一步的探讨. [关键词]住宅设计厨卫设计人性化设计空间设计 中图分类号:TU241.93文献标识码:A文章编号:1009914X(201I)03—025402 引言 住宅作为～种商品,必然要面临消费者多方面的评价和选择.而户型 设计的优劣将是评估住宅综合价值的关键,厨房卫生间又是户型设计的重中 之重.而随着人们对居住条件的日益提高,过去的住宅厨房以及卫生间的设 计手法已经不能满足的现代人们的居住要求,本文将就近年来住宅中厨房以 及卫生问设计中所存在的主要问题加以分析,然后探讨如何设计出人性化的 住宅厨房以及卫生间,最后还对未来住宅厨房和卫生间空间设计的发展趋势 进行了探讨,从而使住宅户型设计不仅经济,适用,而且使居住者舒适满意, 做到人性化的空间设计. I住宅厨房.卫生闻的空间设计问题 1.1住宅厨房空间设计问题 (1)厨房在套型中的位置设计不合理.目前多数住宅设计中,一般 都会把厨房以及卫生间相结合设计,主要出发点是方便于给排水管道集中布 置,但有时厨房与卫生间的相结合设计不当,将会使厨房与卫生间的相距 太近,甚至有些设计中还出现厨房与卫生间相套情况,这样就容易出现管线 交叉布置等情况,如图1(a)所示.另外,一些住宅所设计的厨房距离餐厅 或者客厅较远,而这与现代人的居住要求完全不适应,如图l(b)所示.因 为,现代人更喜欢在煮菜的同时能够与客人或者家人交流,尤其是对于自天 一 直忙碌的自领来说,煮饭的时间更是家人交流的宝贵时间.丽厨房与餐厅 或者客厅的距离较远,～方面不方便人与人之间的交流,另一方面即使交流 也须要求家人站在油烟弥漫的厨房中,显然这不能满足现代人的生活需求. (2)面积太小,尺度设计不适宜.厨房是家务劳动较频繁的场所之 一 ,其功能的体现一般而言主要取决于厨房可使用面积以及布置的合理性. 根据相关研究调查结果表明,在厨房合理布局的情况下,其面积为5.5平方 米时,可简单满足2～3人的最基本的使用要求.但以经济适用房来说,其厨 房面积主要集中在4.5～5.8平方米之间,显然厨房的设计面积偏小.在这 偏小的厨房面积中,只能的满足住户一些基本的煮食需求,比较难以达到 舒适和功能完善的设计效果 另外,厨房的尺度设计问题也是一个很关键的问题.目前我国住宅的 楼层高度主要以2.8m～2.9m之间为主,尺度设计的不适宜主要表现在开间 和进深上.根据调查发现,住户对厨房设计不满意的原因中,超8成以上 的住宅用户认为厨房太窄,普遍反映空间太憋曲,只适合于一个人操作, 从而增加劳动强度,延长劳动时间,产生厌恶情绪.厨房尺度设计不适宜 主要表现为开问太小,阳台直接作厨房,阳台改为厨房等方面.由于厨房 设计时只考虑到空间需要,而对于厨房设计中应考虑到的人体工程学等没有 得到设计人员的高度重视. (3)管线布置问题.目前厨房管线的布置问题逐渐暴露出来,尤其 对厨房外观有较高要求的住户来说,更为重要例如在南方地区的住宅设计 来说,尤其气温较高一般都把厨房中管线设置在户外,这无疑给住宅外观 带来影响而对于我国北方的住宅设计来说,一般都把厨房中的管线布置 在厨房内,但由于在设计中缺乏整体规划布置,导致厨房中的管线布置凌乱, 直接影响厨房内部的外观性,完全不能满足住户对厨房外观的审美要求. (a)(b) 图i厨房在套型中的位置设计不合理示意图 254I科技博览 图2厨房管线布置凌 乱示意图 12卫生间空间设计问题 (1)面积太小,尺度设计不适宜.目前住宅设计以大量经济适用住 宅为主,经济适用住宅一般均为单卫,卫生间普遍面积较小.以建筑面积为 45~65平方米之间的住宅设计统计,卫生间面积一般在2.O～3.5平方米左 右,一般小面积户型的卫生间面积相对偏小.卫生间功能的体现一般来说取 决于可使用面积的大小及空间合理分隔的布局.在现有的卫生间面积内,要 想分隔布局,使用方便舒适,是有一定难度的,只能满足一些最基本的卫生 需要,不能满足曰益提高的健康保健及舒适等功能要求.目前住宅的卫生间 虽然面积普遍都小,但类型尺寸比较