每天喝两杯咖啡肝病减少57-PeacefulMind.PPT

摘录自健康世界丛书《与胃酸作战!逆流性食道炎》 原本人们以为咖啡只会表浅的触动感官之神经反射,经过有心人士仔细探究,意外的发现了咖啡有可以减少肝病的神奇效果,但却也增加了胃食道逆流机会。 咖啡可能造成食道发炎反应,但却能抑制肝脏发炎反应,减少肝硬化、肝癌。 二、无咖啡因的咖啡对胃酸逆流影响会减弱,但不会完全消失。 三、含有咖啡因的茶,并不会增加胃食道逆流(可能跟茶的种类有关,有些报告是茶会促进胃食道逆流)。 四、咖啡的咖啡因稀释到跟茶一样的时候,稀释的咖啡也是很明显的会增加胃食道逆流,相对的,茶则不会。 五、咖啡会促进胃酸分泌,但这并非咖啡因的单独作用,咖啡的烘培产物才是主因。 总结咖啡对食道的影响,是增加胃酸分泌及胃食道逆流,但其祸因并不是大家所熟知的咖啡因,而是其他咖啡物质(据传咖啡可能含一千种以上的化合物)。 一、2005年,美国的一篇论文报告,追踪九千多个民众 19 年的结果,发现每天喝两杯咖啡以上的民众,得到肝病的机会,比起每天喝不到一杯咖啡的民众,减少了57%。 每天喝两杯咖啡 肝病 減少57％ 二、2007年,有一篇综合研究报告,分析了9篇探讨咖啡与肝癌关系的报告,总共纳入了23万多人,所有这些论文一致的发现喝咖啡与肝癌的发现呈现负相关,每天喝两杯以上的咖啡,肝癌发生率降低了43%;进一步分析则发现:原先就有肝病者,常喝咖啡可降低肝癌的发生率达69%,原先没有肝病者,则降低肝癌的发生率达56%。 肝病者每天喝两杯咖啡 降低肝癌的发生率 69% 三、2009年之最新研究报告,针对原先就有 C型肝炎,经干扰素治疗无效的病患 766名,追踪近4年的结果,发现每天喝一到三杯咖啡者,肝病会恶化的机率,比起不常喝咖啡者,降低了30%,若是每天喝三杯以上,则肝病恶化的机率可降低 53%。 C 型肝炎 每天喝一到三杯咖啡 每天喝三杯以上咖啡 降低 53％ 降低 30％ 咖啡之所以能减轻肝病恶化,有一项推论是认为:喝咖啡比较不会得糖尿病,而糖尿病是跟肝病息息相关的;第二项推论则是认为减轻体内的发炎反应,咖啡能和缓肝脏之发炎,因此也能减少肝脏纤维化、肝硬化的发生;第三项推论则是咖啡的抗氧化作用,因而减轻对肝脏的损害。