浙教版科学九年级上册《食物的消化和吸收》最新导学案设计.docVIP

第二节 食物的消化和吸收 知识点 1．消化系统的组成：消化道和消化腺。食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。 ①消化道依次包括：口 、咽 、食道、胃、小肠、大肠、肛门 。 ②消化腺包括：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺 。 ③ 唾液腺：分泌唾液，流入口腔 ； ④ 胃腺：分泌胃液 ，进入胃 ； ⑤ 肝脏：分泌胆汁，暂存胆囊，流入小肠中促进 脂肪的消化，胆汁不含消化酶； ⑥ 肠腺：分泌肠液，进入小肠； ⑦ 胰腺：分泌胰液，进入小肠。 2．三类大分子物质最终消化产物。 ①淀粉 —→ 葡萄糖 ； ②蛋白质 —→ 氨基酸； ③脂肪 —→ 甘油 + 脂肪酸 。 3．小肠是消化和吸收的主要场所。 ①小肠很长，②内壁有许多皱襞，③小肠内壁有绒毛，④小肠内有多种消化液，⑤小肠有丰富的毛细血管。 4．酶：生物体所产生的，具有催化能力的蛋白质 。 特点：专一 性、高效 性、多样 性，影响酶催化作用的因素有pH 、 温度等。 例题剖析 例1：我们吃的面筋，其主要成分是（ ）。 　　A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐 分析：种子的成分包括无机物和有机物，在干燥的种子里主要是有机物。不同植物的种子中各种有机物的含量比例是不同的。面筋是从小麦种子碾成的面粉中提取的，是一种带有粘性和弹性的物质，其主要成分是蛋白质。 答案：B。 例2：嗑葵花籽时，垫放在葵花籽皮下的纸张上