公开课课件3.1细胞膜—系统边界16.10.18.docxVIP

 PAGE \* MERGEFORMAT 7 第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜——系统的边界 一、教学目标 1.简述细胞膜的成分和功能。 2.进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法 3.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义 二、教学重难点 教学重点：①细胞膜的成分和功能。 ②细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 教学难点：①用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 ②细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 三、教学过程 【新课引入】 教师讲述：细胞像一台精密的生命机器，今天我们将这一生命机器拆开，来了解细胞各部分的结构和功能。 教师提问：动物细胞的基本结构，植物细胞呢？ 学生回答：动物细胞细胞质，细胞膜，细胞核……… P40问题探讨“光镜下未经染色的动物细胞”，讨论： 1.怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？光学显微镜下能看清细胞膜吗？ 2.科学家在用电镜看清细胞膜之前，已经确定细胞膜存在的依据是什么？ 学生根据问题回答。 教师陈述：任何系统都有一个边界，边界把系统内部和外部分隔开来。例如，国与国之间有国界，人体的皮肤、黏膜就是人体内部与外界环境的边界。那么细胞与外界的边界呢？ 【新课推进】 一、实验：体验制备细胞膜的方法 细胞膜是细胞与外界环境分隔开来的边界，那么它是由哪些物质组成的，可以执行哪些功能呢？要研究细胞膜的成分，首先我们应当想办法获取细胞膜。下面我们就结合实验体验一下细胞膜的制备。 问题探讨一：要制备细胞膜，首先要确定合适的实验材料，是不是所有的细胞都适合呢？ 屏幕展示：几种细胞图象（叶肉细胞、肌细胞、细菌、哺乳动物成熟的红细胞） 上述几种细胞中，哪一种细胞比较适合提取细胞膜呢？请尝试说出原因？ 引导： ① 选植物细胞还是动物细胞，为什么？ ② 动物细胞除了细胞膜外，它的细胞核和许多细胞器也有膜，这些膜与细胞膜混在一起，很难获取细胞膜，选择何种材料更好呢？如果有一种细胞没有细胞核和众多其他有膜的结构??那么用这种细胞作为制备细胞膜的材料，这个问题就迎刃而解了。那么有没有这么一种细胞呢？ ③ 能不能用鸡的红细胞呢？ 师生共同总结：选动物细胞，植物细胞有细胞壁；哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和众多的细胞器 问题探讨二：现在我们又遇到了一个问题，如何使细胞破裂，让细胞内容物流出来，从而获得细胞膜呢。用镊子撕取行吗？用针刺破行吗？ 学生思考后回答。（不可行，因为细胞太小了）追问：那可以用什么方法呢？ 屏幕展示：红细胞吸水涨破的图片 ? 细胞内的物质是有一定浓度的，如果把细胞放在清水中，水会进入细胞，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样我们就可以得到细胞膜了。 具体步骤见教材P41 教师提问：刚才我们只是观察到细胞膜的存在和破裂，并没有真正把细胞膜提取出来。如果把这个实验放在试管中进行的话，你能够想办法获得较为纯净的细胞膜吗？ 学生回答：离心 师生共同小结：在体验细胞膜的制备过程中，我们了解到。选取合适的实验材料是我们实验能否成功的一个很关键的环节。在这个实验中我们为什么选取哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料？采用了什么方法使细胞破裂？ 二、细胞膜的成分 通过长期的研究，现在我们已经比较清楚地了解细胞膜的化学组成。接下来我们一起沿着科学家研究足迹，一起重温一下人类探索细胞膜的过程。 展示相关资料 资料一、1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 资料二、人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质。用这种物质处理细胞膜，会使细胞膜分解。 教师提问：请根据以上资料思考细胞膜在化学组成上有何特点? 学生思考后回答（脂质、蛋白质） 追问一：那么大家联想一下前面的知识，回想一下，在组成细胞膜的脂质中哪种脂质最丰富，含量最多？ 学生思考后回答（磷脂） 教师提问：你能设计实验证明细胞膜中含有蛋白质吗? 学生思考后回答（双缩脲试剂） 追问二:那么除了脂质和蛋白质以外，细胞膜还含有哪些成分呢？请同学们阅读一下课本P41。（细胞膜还含有少量糖类） 教师说明： ①不同细胞膜中，各种物质的含量是不同的。 ②功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 教师总结：细胞膜功能的复杂程度与蛋白质种类和数量有关。 三、细胞膜的功能 教师通过PPT展示并且说明细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开