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Chap4-5肉类 营养学教材.pptVIP

Chap4-5肉类 营养学教材.ppt

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    Chap4-5肉类 营养学教材.ppt

    §5 肉类 ;一、畜禽的组织结构 ;二、肉类的营养价值 ;Chap 4;二、脏腑类营养价值 ;Chap 4;猪肤;【现代研究】;牛 肉;倒仓法;羊肉;当归生姜羊肉汤（《金匮要略》）;狗 肉;兔 肉;兔肉、猪、牛、羊肉营养成分比较;鸡 肉;Chap 4;鸭 肉;鹅 肉;鹌 鹑;Chap 4;鸽 肉;Chap 4

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