“乙醇”教学设计理念.docVIP

“乙醇”的教学设计理念 　　文章编号：1005－6629(2008)03－0032－03中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　 　　乙醇是常见的有机化合物，在日常生活、工业生产等方面具有广泛且重要的用途，特别是在能源日趋紧张的今天，研究其结构，探讨其化学反应机理更具有现实的和长远的意义。 　　 　　1 课堂教学以人为本，注重调动学生的积极性主动性，提高学生的学习热情[1] 　　 　　1.1 注重教学情景的创设，激发学生化学学习的热情 　　在化学教学中，创设教学情境可以激发学生化学学习的兴趣，增强求知欲望，有利于培养学生化学学习的动机[2]。 本节课情景创设以苏东坡的词“明月几时有，把酒问青天”为起，引起同学们对酒的关注。酒作为一种普通的化学物质为什么能够走进千家万户，走进文人墨客的心中，它到底是一种什么物质有什么样的魅力，使那么多人神魂颠倒，梦魂萦绕呢？这样就激起了学生揭开酒的神秘面纱的激情。紧接着投影乙醇的应用(如用作饮料、消毒剂、溶剂、燃料、乙醇汽油等)的图片并讲述相关资料，使学生直接体会到乙醇在社会生活、能源利用、环境保护等方面的价值，激发学习动机。 　　不仅如此，在教学中“酒”的小幅动画展示不时地贯穿在课件的非主要位置上，使得整个课件具有动感，避免了画面的呆板，给学生以良好的视觉刺激，使学生时刻处在“酒”的文化氛围中；乙醇的溶解性、乙醇与钠的反应机理和乙醇的氧化反应等教学内容均创设问题情境进行实验探究；在探究之后，投影乙醇反应的Flash动画，使学生从微观的角度形象地理解上述反应的机理，激发学习乙醇的热情。 　　1.2 问题设置注重实用性和合理性，培养化学学习的热情 　　问题的设置注重与社会和生活的联系，注重问题的实用性，把乙醇性质的学习融入到生活现象和社会问题的分析解决中去，“从生活走进化学，从化学走进生活”。如在教学活动接近尾声时提出下列问题供学生课后探讨：(1)司机酒后驾车易出事故，怎样检验司机是否酒后驾车？(2)为什么工业酒精和假酒不能饮用？(3)为什么黄酒有时有酸味？ (4)查资料说说我国的酿酒史、酿造过程和酿造原理。(5)库存时间较长的酒??有一种芳香味，为什么？(6)乙醇在生产、生活和能源上有重要用途，查资料了解它的用途，写一篇论文介绍它的用途。上述问题都是和社会、生活联系的内容，由此可以加深学生对乙醇的认识，并培养学生运用化学的视觉观察生活和解决实际问题的能力。 　　问题的设置要力争做到难易适度、有梯度、有层次，由易到难，尊重学生的认识发展规律，避免挫伤学生的积极性(本节设置的问题基本遵循这一特点)。这充分体现了以学生为中心以人为本的教育理念。 　　1.3 问题的解决方式注重多样性，深化化学学习的热情 　　问题的解决方式要注重多样性，注重核心知识的实验探究，注意问题解决的课内课外结合，注意问题的自然延伸和视野的拓展，注意给问题解决留有时间，给学生的思考留有空间等等。上文中与社会和生活有关联的问题就是课堂教学的自然延伸，使学生进一步加深对乙醇的认识，内化了所学的知识，深化了化学学习的热情。 　　 　　2 注重实验探究，培养学生的创新精神和实践能力 　　 　　开放的、自主的探究更适合学生课外去做，课堂教学的时限性和任务性决定了课堂上学生的探究应更多地和老师的引导参与相关联，是以教师为主导、学生为主体的互动探究[3]。 　　探究式互动教学要想收到好的教学效果必须探究一些有效的问题。有效的问题主要指与学生现有知识水平和认知结构相适应的有一定难度和价值的问题[4]。只有有效的问题才能使学生产生认知冲突，才能使学生个体产生探索的愿望和要求即产生科学探究的原动力，也才能使学生体验探究的过程与方法、体验探究的艰辛与成功的快乐[5]。本节课针对乙醇溶解性、乙醇与水反应的机理、乙醇的氧化反应等三个方面的核心知识创设了许多问题情景，让学生围绕这些问题实验探究。 　　2.1 乙醇的溶解性 　　(1)乙醇溶于水吗？生活中有哪些常识说明乙醇是溶于水的？请做实验证明？[设置问题，学生实验验证] 　　(2)用滴管把乙醇慢慢地加到试管内的水中会有何现象？振荡试管后有什么现象？[问题引伸，学生实验探究，体验探究的过程] 　　(3)怎样解释上述将现象？[学生讨论、表述探究结果] 　　(4)乙醇的沸点是78.5℃，怎样才能把乙醇与水的混合液分开？[将探究的结果加以应用，问题再度引伸，学生讨论，进一步实验探究；将探究结果归纳总结] 　　在实验(2)中，学生发现乙醇与水有分层现象，产生这一现象主要原因与乙醇的密度较小、水表面有张力、滴加乙醇缓慢等因素有关。学生通过对上述问题深入讨论，一方面会得到相关知识，同时也培养了相互协作的能力。 　　2.2 乙醇与水反应的比较 　　(1)写出乙醇