山东与宁夏产枸杞子微量元素含量的比较.docVIP

山东与宁夏产枸杞子微量元素含量的比较 【摘要】目的比较山东和宁夏两地出产的枸杞子中微量元素的种类与含量。方法采用微波消化和等离子发射光谱法进行测定。结果测定了两地出产枸杞子中的20种元素，在检出的15种元素中，含有对人体有益的Ca，Fe，Zn，Mn，也含有有害元素Pb和As。宁夏产品的Ca、Zn和Fe的含量高于山东产品，而Mn的含量以山东产品略高；有害元素Pb和As的含量以山东产品为高，差异均有统计学意义（P0.01或0.05）。结论两地出产的枸杞子中均富含有对人体有益的微量元素，但以宁夏产品的含量为高。 【关键词】 枸杞子；微量元素；等离子发射光谱法 枸杞子（Licum Bararum L.）为茄科落叶小灌木，原产山东、河北，宁夏、甘肃等地有野生［1］。枸杞子为传统中药，具有养肝、滋肾、润肺，主治肝肾阴虚之症，并可用于抗衰老、提高视力、保肝及解毒等功用，近年来市场需求较大。目前全国各地均开展了人工栽培枸杞子，但是出产的产品品质有差别。评价枸杞子品质优劣的标准之一，就是其中所含的微量的种类及含量。关于中草药中微量元素含量的测定，有原子吸收光谱法、固相分光光度法、气相色谱法等［24］；但是采用等离子发射光谱法比较山东、宁夏两地枸杞子微量元素含量未见有相关报道。笔者利用微波快速加热的特点，用微波消化系统快速消化分解枸杞子，然后采用等离子发射光谱法测定比较了产于山东和宁夏两地的枸杞子