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餐饮连锁企业薪酬管理制度（门店版）第一章：总则第一条：为形成稳定的工作团队，维护公司各级员工的利益，保证玛森的长远发展，特制定本制度。第二条：该薪酬体系适用对象包括玛森各门店中以常规性工作为特征的员工第三条：薪酬构成为：1、岗位等级工资2、绩效工资；3、工龄工资；4、津贴（如话费津贴、加班津贴等）；5、效益工资；6、福利；7、单项奖励计划，如优秀员工奖；8、总经理特别奖。第二章：薪酬管理办法第一条：基本工资构成1、岗位等级工资+绩效工资岗位划分试用期DCBA绩效工资店长2500元2800元3200元3600元4000元1000元试用1个月转正前6个月绩效考核平均分在85以上，从D级晋为C级距上一级工资1年后，考核合格，工资B级距上一级工资1年后，考核合格，工资A级，以后每3个月须参加保级考核考核总分100分，每分10元；主管2200元2500元2800元3100元3400元800元试用1个月后转正前6个月绩效考核平均分在85以上，从D级晋为C级距上一级工资1年后，考核合格，工资B级距上一级工资1年后，考核合格，工资A级，以后每3个月须参加保级考核考核总分100分，每分8元；收银1800元2000元2200元2400元2600元400元试用1个月后转正前6个月绩效考核平均分在85以上，从D级晋为C级距上一级工资6个月后，考核合格，工资B级距上一级工资1年后，考核合格，工资A级，以后每3个月须参加保级考核考核总分100分，每分4元；服务员、后厨、烧烤房1600元1800元2000元2200元2400元400元试用期工资D级前6个月绩效考核平均分在85以上，从D级晋为C级距上一级工资6个月后，考核合格，工资B级距上一级工资1年后，考核合格，工资A级，以后每3个月须参加保级考核考核总分100分，每分4元；保洁、洗碗工1500元1700元1900元2100元2300元300元试用期工资D级前6个月绩效考核平均分在85以上，从D级晋为C级距上一级工资6个月后，考核合格，工资B级距上一级工资1年后，考核合格，工资A级，以后每3个月须参加保级考核考核总分100分，每分3元；2、岗位等级工资基数的调整，主要根据职业劳动市场调查的实际数据和公司人力资源战略需求确定，以保证公司内不同岗位的薪资收入水平符合内部公平和外部竞争的要求。3、绩效工资是通过对员工的工作评价结果得出的，按月支付；4、从员工的责任感、执行力、本职工作完成情况等因素，根据不同岗位不同职责，客观得出工作评价；5、考核施行百分制，根据不同岗位不同职责，各分值所对应的人民币金额也有所区别。6、各岗位考核标准店长绩效考核内容及标准编号考核内容分值考核标准备注1考勤20分全勤得20分，迟到早退1次扣10分，旷工1次得0分以店长自查、督导抽查为主2销售额40分完成得40分；未完成得0分4客诉6分无客诉得6分；客诉1次得3分，客诉超过1次得0分以客人拨打总部投诉电话为准5卫生6分优得6分；良得3分；差为0分由督导人员定期检查6员工满意率5分半数以上满意，得5分；超过半数不满意，得0分；随机抽查3-5人进行投票，按满意与否打分计算满意率7公司制度执行情况5分优5分；良3分；差0分人事行政部监督、打分8员工流失6分正式员工流失人数少于3人，得6分；3人或3人以上，得0分劝退除外9培训4分培训落实优得4分；良得2分；差为0分由培训专员指导、抽查10突发事件处理4分优得4分；良得2分；差为0分店长及时汇报，人事行政部核实11顾客信息意见反馈4分每月顾客信息意见反馈大于50桌，得4分；小于50桌，得0分由办公室制作顾客信息反馈卡，交由门店搜集顾客信息。主管绩效考核内容及标准编号考核内容分值考核标准备注1考勤20分全勤得20分，迟到早退1次扣10分，旷工1次得0分以主管自查、店长、督导抽查为主2销售额40分完成得40分；未完成得0分3规范化操作10分优10分； 良6分；差0分4综合得分10分店长对其岗位工作的整体综合评分5公司制度执行情况6分优8分；良4分；差0分。6部门员工流失5分正式员工流失人数少于或等于1人，得6分；1人以上，得0分指正式员工的自动离职，或因对管理人员处事不公而离职。7卫生，个人形象5分优得5分；良得3分；差为0分8员工满意率4分半数以上满意，得5分；超过半数不满意，得0分；随机抽查3-5人进行投票，按满意与否打分计算满意率。收银员绩效考核内容及标准编号考核内容分值考核标准备注1考勤20分全勤得20分，迟到早退≥1次扣10分，旷工得0分以主管检查、督导抽查为主2综合评分10分其中6分为各店长考核给分，4分为主管考核给分3客诉10分无客诉得10分；周客诉＞2次得0分4工作区卫生10分优10分；良5分；差0分5财务规划化10分优9分；良5分；差0分5客人表扬8分客人在主管级以上管理人员当