无公害养猪技术..doc

无公害养猪?技术 通城县农广?校 前 言 近年来，随着农村经?济的快速发?展，我国己成为?世界上头号?养猪大国，存栏量和肉?产量均居各?国之首。但是由于技?术水平、基础条件和?产品质量安?全的限制，还远远不是?一个养猪强?国。在国际市场?上竞争力还?不强，出口量仅占?肉产量的百?分之几，而有些国家?己达到了6?0%以上。我国养猪业?的出路何在?，如何提高国?际市场占有?率，多年来一直?是困在我国?养猪业快速?、健康发展的?一个大问题?。编写《无公害养猪?技术》一书，即针对上述?问题，就现代无公?害养猪的优?育品种和科?学的生产工?艺流程、先进的饲养?管理技术、严格的疫病?控制、生态型可持?续发展的环?保养猪方法?和可靠的优?质无公害产?品等方面进?行了重点阐?述，以帮助解决?当前我国养?猪中存在的?现代化、标准化、环保型、工厂化、无公害、出口型、高效益的问?题。 本书凝聚了?编者近些年?来教学、生产及科研?工作的实践?经验和体会?，由于把无公?害作为主线?贯穿于全书?，研制无公害?饲料则占有?较大篇幅；采用先进饲?养管理手段?，体现了现代?养猪的科技?水平，按照三点式?、六阶段饲养?工艺流程和?周计划、日安排组织?生产，使猪场实现?标准化、高水平管理?；在疫病控制?方面，结合当地及?本场实际、制定切实可?行的消毒程?序、免疫程序、保健给药防?病程序和仔?猪下痢预防?等，能够有效地?控制重点和?常见疫病的?发生。该书力求做?到深入浅出?、简明扼要、通俗易懂、先进实用，且具有前瞻?性，经满足养猪?场户、教学、科研和畜牧?兽医工作者?的需要。 由于时间仓?促，书中有不妥?之处在所难?免，敬请读者批?评指正。 编者 目 录 第一章 无公害养猪?相关知识 一、无公害生态?养猪的概念? 二、无公害生猪?饲养管理准?则 第二章 无公害养猪?经济类型和?品种介绍 一、猪的经济类?型 （一）瘦肉型 （二）肉脂型 （三）脂肪型 二、主要品种介?绍 （一）主要瘦肉型?猪种 （二）主要瘦肉型?专门化配套?品系 （三）主要肉脂型?猪种 （四）主要脂肪型?猪种 第三章 无公害养猪?的饲养管理? 一、猪舍温度控?制技术 二、猪舍通风、灭蚊、卫生技术 三、猪舍消毒技?术 四、饲料配制技?术 五、青饲料生产?、青贮技术 六、安全用料技?术 七、定时、定量、定质、定温饲养技?术 八、吃、屙、睡三点定位?技术 九、自由采食、自动饮水技?术 第四章 仔猪的饲养?管理 一、商品仔猪挑?选技术 二、仔猪拆圈并?圈技术 第五章 猪病的防治?技术 一、隔离与观察?猪群及处理?病死猪 二、生猪口蹄疫?防治技术 三、猪瘟防治、接种技术 四、猪的其他几?种主要传染?病防治技术? 第一章 无公害养猪?相关知识 一、 无公害生态?养猪的概念? 我国是一个?养猪大国，也是猪肉消?费大国。我国生猪存?栏数约占世?界总存栏量?的一半，猪肉产量占?世界猪肉总?量的46.7%，生猪饲养量?、猪肉产量位?居世界第一?。加入WTO?后，中国养猪业?也要参与国?际竞争，有一片广阔?的发展空间?，这些有利因?素为我们的?养猪业带来?了无限生机?，于是养猪业?近年来呈现?蓬勃发展之?势。但是猪肉出?口量却仅占?我国猪肉产?量的0.7%，占世界猪肉?贸易量的3?％，导致这一问?题的原因就?是我国猪肉?食品安全度?达不到国际?标准要求。同时随着我?国规模化养?猪的发展，猪场对环境?带来的污染?也日益严重?。因此，中国的养猪?业必须要进?一步转变观?念，发展无公害?生态养猪，创造绿色效?益，这是我们养?猪界朋友共?同的使命。因此，重视养猪全?过程的管理?，优化生产工?艺，实现猪场粪?污无害化处?理与资源化?利用，实行农牧结?合，实施无公害?生态养猪是?实现养猪可?持续发展的?方向。 一、 无公害生态?养猪的概念?及意义 １、无公害生态?养猪的概念? “无公害生态?养猪”就是运用生?态学原理、食物链原理?、物质循环再?生原理、物质共生原?理，采用系统工?程方法，在无污染的?适宜猪繁殖?生长的环境?下，在一定的养?殖空间和区?域内，通过相应的?技术和管理?措施，把养猪业与?农、林、鱼及其它生?态环境有机?结合起来，有效开发利?用饲料资源?的再循环，以降低生产?成本，变废为宝，减少环境污?染，保持生态平?衡、提高养殖效?益的一种养?殖方式，实现养猪经?济效益、生态效益、社会效益三?统一的体系?，是养猪业发?展的高级阶?段。目前我国许?多地方推广?“猪—沼—植物”三位一体的?生态养猪模?式，就是一种典?型的无公害?生态养猪模?式，它科学营养?的配方，减少或限量?使用抗生素?，禁止使用激?素，利用生态工?程原理保持?猪场环境协?调，让猪发挥最?大的生产潜?