水产动物营养及饲料学课件第八章 节 能量需要.pptVIP

第八章 能量需要;第八章 能量需要;第一节 能量在体内的流向;饲料的总能（GE）;第二节 水产动物能量需要;1、维持能量需要的概念;2、维持能量的作用;3、维持能量需要的特点;总体上水产动物的维持需要量小于陆生动物 （1）水产动物是变温动物，不需要太多的能量来维持体温；且水产动物生活于水中，借浮力维持体态；而陆生动物维持体温需要消耗大量的能量； （2）水产动物排除细胞代谢产物消耗的能量少。水产动物的代谢产物主要是NH3，排出时没有能量损失；而陆生动物主要排除尿素，伴随能量损失； （3）鲤鱼、畜禽维持能量需要分别占总能量需要的15-20%、30-50%以上;;（二）影响水产动物维持需的主要因素;1、水温;2、水产动物的活动;3、水产动物的大小; 维持能量因鱼的大小而异（如上图所示）。鱼越小，体重越小，维持需要量越大。因为体重小时，蛋白质分解和合成代谢更快，细胞的代谢水平相对较高。 ;二、水产动物能量的总需要;（一）能量的总需要概述;（二）饵料中适宜的能量水平;1、饵料中适宜的能量水平;2、根据代谢体重表示的能量总需要;1、判定指标 2、水温 3、蛋白质水平;1、判定指标;2、水温;3、蛋白水平;第三节 饲料的消化能和代谢能;一、水产动物营养物质的消化能;;表8-11、虹鳟对不同碳水化合物的DE和ME;;三、不同饲料原料的DE和ME;表8-12 鲤鱼对不同原料的ME;鲤鱼对不同原料ME的特点;表8-13 虹鳟对碳水化合物的能量利用(Hilton,1987);;表8-14 草鱼饲料消化能;;第四节 能量的沉积;一、能量沉积的实质;二、鱼的能量分配;;三、能量的净沉积效率;（一）鲤鱼能量的沉积效率;;（二）消化能转化成可食蛋白的效率;;四、适宜的蛋能比;