第三节---膳食指南和食品安全.docVIP

澜沧二中教学设计 课题 第三节 膳食指南与食品安全 课型 新授课 周次/ 课时 5/1课时 主备人 李晓青 使用人 教 学 目 标 知识 （1）了解适合中国国情的膳食指南建议。 （2）能评价自己的饮食习惯是否合理。 （3）知道食品安全的意义，增强食品安全意识。 能力 （1）参与网上调查，并在合作中将信息进行初步处理。 （2）尝试设计一份营养合理的食谱。 情感 （1）在日常生活中增强关注合理膳食及食品安全的意识。 （2）自觉培养良好的饮食习惯，确立积极、健康的生活态度。 教 学 重 点 重点 （1）能根据膳食指南建议粗略评价自己的饮食习惯是否合理。 （2）尝试设计一份营养合理的食谱。 （3）增强关注食品安全的意识。 难点 （1）积极参与课堂讨论，尝试设计营养合理的食谱。 （2）参与网上调查，并在合作中将信息进行初步处理。 教学流程 修改意见 课前 自 学 寻 航 自学要求与设计： 通过预习教材完成同步导学案中的课前预习。初步了解合理膳食及食品安全的重要性 第一步 预习检测 剑指目标： 1、中国营养学会根据营养学原则，结合我国国情制定了 ，以指导人们均衡膳食，合理营养，促进健康。 2、《中华人民共和国食品安全法》规定：定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或者产品说明书上，根据不同产品分别按照规定标出