人教版生物七年级下册第一节 食物中的营养物质优秀课件.pptVIP

蛋白质 作用：1.组成人体的结构物质,促进人的生长发育； 2.受损细胞的修复和更新； 3.为人体生命活动提供能量。 想一想 食物中含有能量仅仅靠推测得出吗？ 小组合作学习：课本第27页探究——测定某种食物中的能量 测定某种食物中的能量 1 探究实验的一般过程_________、_________、_________、_______________、_________、__________。 2 针对不同的问题做出的假设是_______，有的问题 可能不需要作出假设。 提出问题 作出假设 制定计划 讨论和完善计划 实施计划 得出结论 不同的 3 该实验通过测量____________________来测定食物 中的能量。 4 温度计的作用是__________；目的是 __________________________________________, 每克食物放出的热能是___________。 食物燃烧放出的热能 测量水温 根据水的温度变化转化成食物燃烧放出的热能 (4.2×t)/m 注意事项 1.选用的食物应是容易燃烧的； 2.食物应充分燃烧； 3.温度计应避免碰到装置的壁上和底部； 4.待温度计水银柱不再上升时再读数。 5.设置重复组同等条件下重复试验（3次）， 结果取重复组的平均值。 原理分析 测定食物能量的多少，可以通过测定食物燃烧放出的热能来