降低脂肪摄取量把握‘均衡饮食’.ppt

順濱食品行 順濱食品有限公司 營養師:楊淑茹 均衡攝取六大類食物 1.全穀根莖類(主食類) 2.低脂奶類 3.豆魚肉蛋類 4.蔬菜類 5.水果類 6.油脂及堅果類 每天攝取以上六大類食物稱為均衡飲食，不均衡的飲食會造成體重過重或是體重減輕，身體免疫力會下降，因此就容易生病。要身體健康、頭腦壯壯良好的飲食習慣就從現在開始做起吧！ 天天五蔬果 癌症遠離我 每天攝取3份蔬菜及2份水果 蔬菜1份即一碟約為100公克(煮熟後約半碗飯的量) 每天3份蔬菜，就大約要吃到1.5碗的量 1份水果的量則依種類不同而異(切好後半碗) 蔬菜的種類 蔬菜的種類 水果種類與份量 水果種類與份量 水果類—每日應攝取2份 選擇及攝取蔬果的原則 儘量以川燙、水煮或少油烹調蔬菜，降低脂肪攝取量 把握「均衡飲食」原則，每一種蔬菜水果都要吃，不可只偏好於某一種，否則容易造成營養缺乏 蔬果分為「紅、橙、黃、綠、藍、紫、白」七色，最好每種都要攝取到 選用當季蔬菜水果 可愛的小朋友,動動腦筋想一想…… 在吃東西的時候我們應該如何做選擇 呢??? 注意一些小細節, 就可以身體健康充滿活力唷!!!一起加油…. 方法一 從今天起，吃飯時要先吃蔬菜再吃肉 每天認識一種蔬菜或水果，瞭解它的營養價值並品嚐它的味道 下課後跟爸媽一起分享今天誰吃到的蔬果比較多 今天會選1個以前不愛吃的蔬菜或水果，並品嚐它的味道 今天晚餐後，我會吃1份新鮮的水果當點心，並養成習慣 在這週營養午餐不提供水果的那幾天，我會從家裡帶水果在餐後吃 這禮拜每天至少要吃1份綠色蔬菜，例如菠菜、花椰菜、青江菜等 這禮拜我不喝汽水或奶茶，會多喝白開水或新鮮蔬果汁 這禮拜我要學會不吃零食、油炸食物，改吃新鮮水果當點心 今天去餐廳用餐，我要提醒爸媽多點1～2道蔬菜來吃 這禮拜的學校營養午餐，我不會挑食，要全部吃光光 今天早上出門上學前，我會提醒爸媽今天要做到5蔬果 自我評鑑 記錄一週蔬菜水果食用情形 我的蔬果日記 認識蔬菜和水果後水分也很重要喔!! 多喝水 有益健康 少喝水對身體的影響 容易口渴 皮膚乾燥 容易便秘 營養素吸收困難 易感染泌尿道疾病 小朋友:剛剛上的課有沒有聽懂了啊??? 我們來進行簡單的測試唷!!! 答案:每天 3份 蔬 菜 2份 水 果 答案:全穀根莖類(主食類) 便秘的時候除了吃蔬 菜、水果外應該補充什 麼呢？ 答案:水份 把握「均衡飲食」原則，每一種蔬菜水果都要吃！不能偏食！！ 答案:O 攝取蔬菜水果應該選用彩虹飲食法則 答案:O 蔬菜1份即一碟約為100公克(煮熟後約半碗飯的量~ 答案:O * * 咦 ! 每天要吃什麼呢? 吃蔬菜跟水果的好處? 請見海報說明 每日飲食指南 將水果切塊裝成一平碗，就八九不離十囉！ 香蕉 半根或棗子 ２個或蓮霧 1.5個或草莓 16粒或葡萄 １2顆 ＝ 大型水果 １／６個 如：木瓜、哈密瓜小玉西瓜 ＝ 中型水果 １／２個 如：椪柑、芭樂柚子、香瓜梨子 ＝ 小型水果一個 如：柑桔、柳丁蘋果、柿子桃子 天天五蔬果要從生活中如何做起呢？ 我們必須要注意下列五點唷! 減少肉類增加蔬菜量 均衡的營養不偏食，多吃蔬菜 不吃過量，適度運動 以蔬菜水果當點心 不吃太油、太甜、太鹹的食物，如西洋速食、五花肉、蛋糕、汽水、罐頭水果等 資料來源：台灣癌症基金會 方法二 資料來源：台灣癌症基金會 方法三 資料來源：台灣癌症基金會 你何時會喝水呢？ 爲什麼要喝水? 有獎徵答時間。。 什麼是天天五蔬果？ 每天 蔬 菜 水 果