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2012 人奶钙吸收率高于牛奶可能与磷含量低有关 * 第一节 婴儿营养 婴儿营养特点 婴儿体格要发育， 神经发育长智力， 预防成年慢性病， 营养供应要合理。 一、婴儿营养需要 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 需要量 95 kcal/Kg.d 1.5-3 g/Kg.d 45-50% 37% 缺乏 或 过量 基础代谢 (50%) 活动 (25%) 生长发育 (25%) 缺乏： 生长发育迟缓 免疫功能低下 渗透压平衡失调 肝功能障碍 消瘦.腹泻.水肿. 大脑发育不良 缺乏： 生长发育迟缓 大脑发育不良 A.D.E.K缺乏 过多： 消化不良 肥胖 缺乏： 生长发育迟缓.体重减轻.容易疲劳头晕 过多： 转化脂肪 肥胖 腹泻 （一）能量及宏量营养素 年龄 (岁) 钙 mg 铁 mg 碘 ug 锌 mg 0 - 300 0.3 50 1.5 0.5-1 400 10 50 8.0 婴儿矿物质营养 容易缺钙铁碘锌， 母乳喂养较放心， 四个月后添辅食， 肝泥配品和米粉。 （二）矿物质 小儿钙缺乏（小儿佝偻病） 夜惊夜啼很不安， 出现厌食和盗汗， 形成枕秃或脱发， 以上症状早诊断。 发育不良佝偻病， 免疫低下易感染。 郝氏沟 食物中的钙含量(mg/100g) 食物 含钙量 食物 含钙量 人奶 34 豆腐 164 牛奶