chap1第四节植物催化系统酶.pptVIP

★实践意义 ⑴为生物研究提供良好的工具，如研究基因突变 ⑵反映在发育过程中基因如何 表达 ⑶研究生物进化、地理分布、群体遗传和代谢的调节控制 第63页/共63页 * 在其他因素不变的情况下，底物浓度对反应速度的影响呈矩形双曲线关系。 [S] V Vmax （一）底物浓度 第31页/共63页 当底物浓度较低时 反应速度与底物浓度成正比；反应为一级反应。 [S] V Vmax 目 录 第32页/共63页 随着底物浓度的增高 反应速度不再成正比例加速；反应为混合级反应。 [S] V Vmax 目 录 第33页/共63页 当底物浓度高达一定程度 反应速度不再增加，达最大速度；反应为零级反应 [S] V Vmax 目 录 第34页/共63页 米－曼氏方程式 中间产物 酶促反应模式——中间产物学说 E + S k1 k2 k3 ES E + P 第35页/共63页 ※1913年Michaelis和Menten提出反应速度与底物浓度关系的数学方程式，即米－曼氏方程式，简称米氏方程式(Michaelis equation)。 [S]：底物浓度 V：不同[S]时的反应速度 Vmax：最大反应速度(maximum velocity) Ｋm：米氏常数(Michaelis constant) Ｖ Vmax[S] Km + [S] ＝ ── 第36页/共63页 米氏方程解释﹝S﹞对V