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梨 Chap 4 【基原】主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培的果实。 【异名】快果 。 【性味归经】甘、微酸，凉。入肺、胃经。 【功效】生津，润燥，清热，化痰 【适应证】热病津伤，口干口渴，甚或消渴引饮，大便燥结；痰热咳嗽，或肺燥咳嗽。 第21页/共51页 Chap 4 【现代研究】 1．增强心肌活力　梨中含有丰富的维生素，其中维生素B1 能保护心脏，减轻疲劳；维生素B2、B3及叶酸能增强心肌活力，降低血压，保持身体健康。 2．祛疾止咳，利咽　梨中含有配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，尤对于肺结核咳嗽，具有较好的辅助食疗作用。同时梨对咽喉还具有养护作用。 3．保护肝脏　梨含有较多的糖类物质和多种维生素。糖类物质中果糖含量占大部分（即使糖尿病患者也能服食）易被人体吸收，促进食欲，对肝炎患者的肝脏具有保护作用。 　4．降低血压　药理研究证明。梨果具有增加血管弹性降低血压的作用。其性凉并能清热镇静，对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压病人，常食梨能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。 5．防癌抗癌　研究认为，食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，因而能够防癌抗癌。《本草求真》也有记载，梨对“血液衰少，渐成噎膈（即食道癌）有疗效。 6．促进消化，通利大便　梨果中的果胶含量很高，消化，促进大便排泄。 第22页/共51页 Chap 4 【秋梨膏】 传说此膏为唐初名相魏征首创