第6章 保管、包装及装卸搬运系统(现代物流管理,夏文汇).ppt

第6章 保管、包装与装卸搬运系统 6.1 保管方式 6.1.1保管的定义和功能 简单地讲，保管是某一时期储存的货物，按一定的数量和质量要求进行适当的管理。一般情况下，生产与消费之间均有时间差，保管的主要功能就是在供应和需求之间进行时间调整。如今，除了产生时间效益外，保管还具有缓冲供需、调节价格、衔接运输与配送以及集货、分货、检验、理货的功能。 6.1.2保管的原则 (1)安排适当的保管场所。保管的物品应根据出库频率选定位置，出货和进货频率高的物品应放在靠近出入口，易于作业的地方；流动性差的物品放在距离出入口稍远的地方；季节性物品则依其季节特性选定放置的场所；安排放置场所时，应根据物品重量安排保管的位量。安排放置场所时，当然要把重的东西放在下边，把轻的东两放在货架的上边．需要人工搬运的大型物品则以腰部的高度为基准。这对于提高效率、保证安全是一项重要的原则。 (2)妥善进行物品的堆码和苫垫。要提高保管效率，有效利用库内容积，应尽量向高处码放，为防止破损，保证安全，应当尽可能使用棚架等保管设备。 (3)对物品进行合理的存放。为使物品出入库方便，容易在仓库内移动，基本条件是将物品面向通道保管。为提高作业效率和保管效率同一物品或类似物品应放在同一地方保管，员工对库内物品放置位置的熟悉程度直接影响着出入库的时间，将类似的物品放在邻近的地方也是提高效率的重要方法。物品的存放还应贯彻先进先出的原则。保管的重要条件是对于易变质、易破损、易腐败的物品；对于机能易退化、老化的物品，应尽可能按先入先出的原则，加快周转。由于商品的多样化、个性化、使用寿命普遍缩短这一原则是十分重要的。 (4)使用正确的保管方法。依据物品形状来保管也是很重要的，如标准化的商品应放在托盘或货架上来保管。 6.1.3物流方式和保管作业 1.物流方式和保管方式 (1)在保管业务中，仓库存储空间的利用有3种情况： 1)不固定放置系统——把商品放置在空闲的地方，并输入计算机，用计算机进行调度和寻找，以提高空间的利用率。 2)固定放置系统——将商品放在固定地点。地点固定，便于拣选，提高效率。 3)半固定放置系统——前2项的混合形式。 以储备为主的库存中心多采用不固定放置方式，以流通为主的配送中心多采用固定放置方式。 (2)保管方式通常有5种类型： 1)地面平放式——将保管物品直接堆放在地面上。 2)托盘平放式——将保管物品直接放在托盘上，再将托盘平放于地面。 3)直接堆放式——将货物在地面上直接码放堆积。 4)托盘堆码式——将货物直接堆码在托盘上，再将托盘放在地面上。 5)货架存放式——将货物直接码放在货架上。 2.保管作业 保管是物流系统最重要的功能要素之一，它是根据物资本身特性以及进出库的计划要求，对入库物资进行保护、维护管理的工作环节。保管工作有以下几项内容： (1)与接货单位及用货单位的联系、联络工作。 (2)制定保管计划。根据保管对象的特点，在掌握保管时间、数量等要求的基础上，制定保管计划。 (3)办理入库、出库手续。 6.2包装方式 6.2.1包装及包装标准化工作 1.包装的含义 包装是在物流过程中为了保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法采用容器、材料及辅助物等，将物品包封并予以适当的装潢和标志的工作总称。若包装不当，将会给流通中的物资带来一些不应有的损失。 如世界上食品类货物，由于包装不良，在流通中损失高达20％；货物运输中，因包装不善，破损高达70％；发展中国家．由于包装欠佳，所造成的经济损失达总利润的30％；我国因包装和装卸运输不当，每年所造成的经济损失达140亿元。因此，研究包装，确认“包装”在物流中的特定功能，寻求恰当合理的包装，将具有重大的经济意义。 2.包装的功能 从传统意义上讲，包装的功能主要体现在以下3个方面： (1)保护功能。物资包装的保护功能是最基本、最重要的功能，主要起保护物资使用价值的作用。 (2)便利功能。 (3)促销功能。包装的销售功能是保护功能和方便功能的进一步延伸。物资经过包装后，通过包装的装潢、造型、图案、色彩、说明等吸引消费者，诱发购买的兴趣和注意，从而达到宣传、介绍和推销商品的目的 日本神奈川大学的唐泽丰教授又将包装的功能扩展为7种，除上述3种外，还包括： (1)定量功能——即按单位定量，形成基本单件或与此目的相适应的单件。 (2)标识功能——容易识别。 (3)商品功能——创造商品形象。 (4)效率功能——便于作业、提高效率。 3.包装的分类 (1)按包装形态不同分类，有个体包装(第1次包装)、内包装(第2次包装)和外包装(第3次包装)等。 (2)按运输工具不同分类，有铁路运输物资包装、卡车运输物资包装、船舶运输物资包装、航空运输物资包装等。 (3)按包装目的、用途分类，有内销包装、出口包装、特