餐饮品牌如何创造.doc

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2018-05-28 发布于四川
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创造成功的餐饮品牌之一品牌溯源． 1什么是品牌　　要创造品牌，首先就要了解品牌的概念一内涵。　　陈教授问杨经理：“杨经理，你能说出几个著名的餐馆业品牌吗？” 　　杨经理笑了笑：“这个自然，麦当劳、肯德基，还有像北京的一些老字号，如全聚德烤鸭店、丰泽园饭店，还有一些现代企业，如北京饭店、长城饭店……”　　　陈教授笑了：“见识还不小嘛！你知道什么是品牌吗？” 　　杨经理说：“不就是名字吗？” 　　“认识还不够啊！”陈教授说，“品牌的含义远大于此。” 　　英文的品牌（brand）一词来源于古挪威文字brand,它的中文意思是“烙印”。那时，西文游牧部落在马背上打上烙印，用来区