餐饮品牌如何创造.doc

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创造成功的餐饮品牌之一 品牌溯源 . 1什么是品牌   要创造品牌,首先就要了解品牌的概念一内涵。   陈教授问杨经理:“杨经理,你能说出几个著名的餐馆业品牌吗?”   杨经理笑了笑:“这个自然,麦当劳、肯德基,还有像北京的一些老字号,如全聚德烤鸭店、丰泽园饭店,还有一些现代企业,如北京饭店、长城饭店……”    陈教授笑了:“见识还不小嘛!你知道什么是品牌吗?”   杨经理说:“不就是名字吗?”   “认识还不够啊!”陈教授说,“品牌的含义远大于此。”   英文的品牌(brand)一词来源于古挪威文字brand,它的中文意思是“烙印”。那时,西文游牧部落在马背上打上烙印,用来区

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