食品安全知识考试教学教案.ppt

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2018-05-25 发布于天津
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食品安全知识考试试题;1.《食品安全法》中食品的含义是指各种供人食用或饮用的和，以级按照传统即是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。;4. 违反《食品安全法》要承担，，。;8. 盛装生、熟食品的工具、用具、容器应或有。;11. 食品腐败变质是指在以为主的各种因素下，降低或失去食用价值的一切变化。 ;三、多项选择题 ;四、问答题 ;2.食品生产经营人员应养成在什么情况下洗手消毒的好习惯？ ;3.冰箱能否长期贮存食品？为什么？