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餐厅（酒店）国庆节活动策划方案大全 国庆节即将到来，而每年国庆黄金周后至年底前，餐饮业都将出现了“短期休眠”，那么，如何做好旺季与淡季之间的营销策略转换呢？我认为，节后要根据时令和消费口味，变换营销主题，达到“旺季取利，淡季取势”的目的，让淡季不淡，好戏连连。 促销活动方案一：（国庆圣典--美食节） 活动时间：2016年10月1日--2016年10月8日 活动目的：不仅可以让消费者花少钱，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），增加会员卡的销售，及获得更多的剩余价值（利润）。 要?求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”。 活动形式： 1.点餐、特价菜、买二送一等等。 2.打折消费：?凡来本店消费的顾客凭本店会员卡可享受折上再九折的优惠。 3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得面额为10元优惠券一张。 凡消费满200元以上的消费者均能获得面额为20元优惠券一张。 凡消费满300元以上的消费者均能获得面额为40元优惠券一张。 ? 促销活动方案二：（国庆同欢喜，好礼送不停） 活动时间：2016年10月1日--2016年10月8日 活动目的：国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。 活动形式：打折，赠送。 活动具体内容： 1，促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送优惠劵。 2，凡消费满100元以上的消费者均能获得面额为10元优惠券一张。 3，凡消费满200元以上的消费者均能获得面额为20元优惠券一张。 4，凡消费满300元以上的消费者均能获得面额为40元优惠券一张。 餐饮酒店国庆节促销活动策划方案 国庆节是举家团圆庆祝的日子，庆祝自然就少不了会餐，如何做好国庆节餐厅促销就在了国庆节期间餐饮商家们主要的功课。那么商家们会怎么来做这次的国庆节餐厅促销呢？ 国庆节餐厅促销，以国庆节为大背景，结合自己的产品特点，做出适合自己的促销活动。国庆节餐厅促销要注意以下几点。 01国庆节餐厅的气氛 在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，国庆节促销，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。 1、餐台 在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。 2、音响 餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。 3、灯光 餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。 4、色调 不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。 5、布局 餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。 02国庆节餐厅的服务 促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。而国庆节餐厅促销，工作人员还要做好国庆节所涉及到的一些必备知识，尤其是与本餐厅促销相关的服务内容，以活跃促销气氛。 03国庆节餐厅的食品促销 餐厅里食品的促销方法有很多，下面为大家列举常见的一些食品促销内容： 1、?菜式 国庆节餐厅促销，很多商家会推出相应的国庆套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。 2、?制作 让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。 3、?观赏 在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。 4、价格 通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。 5、赠品 提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。 04北京著名餐厅国庆节促销活动 1、台湾饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费 活动时间:2016年10月1日--2016年10月8日 位于王府井大街的台湾饭店官府菜餐厅，推出精品套餐4款，并有礼品赠送。2016年10月1日--2016年10月8日期间用餐可免15%服务费。 2、加勒比海西餐