酒店业态-星级酒店(中国星级酒店发展现状).pptxVIP

《酒店业态－星级酒店》The Lodging Star Hotels说课人：孙丽钦主要内容Schedule1星级酒店的含义2星级酒店现状及发展趋势1星级酒店是由国家（省级）旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。1.1 星级酒店的概念3我国酒店现代化建设的历程 改革开放之前，基本包括： 一类：是设施简单的社会旅馆 二类：设施较全档次较高的政府招待所 20世纪80年代，我国改革开放以后 一类：是旅游涉外酒店简称旅游酒店 二类：是低档次的大众化社会旅馆 最近20年的发展 一类：是星级酒店 二类：是未上星的普通酒店 目前酒店的分类 基本包括： 一：高星级酒店 二：经济型酒店 三：精品酒店 四：主题酒店 五：酒店式服务公寓 六：民宿客栈 中国最早的高端酒店名称坐落城市筹建时间建成/开业时间外资来源建国饭店北京1979.101982.4美国（陈宜远）兆龙饭店北京1980.11985.10香港（包玉刚）昆仑饭店北京/1984/金陵饭店南京/1983新加坡（陶欣伯）白天鹅宾馆广州1979.41983.2香港（霍英东）中国大酒店广州1980.41984.6香港（胡应湘）花园酒店广州1980.31985.8香港（利铭泽）我国第一家中外合作酒店— 广州白天鹅 白天鹅宾馆是中国第一家中外合作的五星级宾馆，也是我国第一家由中国人自行设计、施工、管理的大型现代化酒店。英女王伊丽莎白二世、美国总统布什、尼克松、德国总理科尔及卡斯特罗、基辛格、西哈努克、李光耀等国际名人都曾在此驻足。我国改革开放的总设计师邓小平更是三次莅临“白天鹅”，并亲笔题字，这在国内中外合作的高星级宾馆中是绝无仅有的。 我国第一家中外合资酒店----北京建国 1979年国务院批准了第一批合资项目，北京建国酒店作为全国第一家合资酒店，是北京市旅游局与美籍华人陈宣远合资建造的。1980年6月动工，1982年4月建成开业。1. 国家技术监督局于1993年9月1日正式发布了《旅游涉外饭店星级标准的划分》国家标准；2. 白天鹅宾馆——中国第一家星级宾馆（霍英东投资）；3. 1978-1988的十年，中饭店一路狂奔；4. 2016年全国共有9861家星级酒店；1.2 星级酒店的发展简史3星级酒店的优势分析星级酒店的优势分析星级酒店的劣势1. 提高无限服务；2. 功能较全；3. 组织架构健全；4. 自持物业，自我管理与委托管理；5. 政府背景或房地产商背景；1.3 星级酒店的特点32.1 星级酒店的现状31. 竞争激烈；2. 在某些区域呈现饱和状态；3. 盈利困难；4. 物业都得到了升值；5. 国外品牌委托管理面临前所未有的挑战；国际酒店品牌被撤的原因2107年底北京金融街洲际酒店正式转型为商用写字楼，2018年1月上海静安希尔顿酒店撤牌改为上海静安昆仑酒店。撤牌的原因：本土品牌崛起和国际品牌优势降低1. 客源结构发生变化 2001年客源结构国际客源超过50%，现在不到20%2.庞大覆盖全球的销售体系被在线旅行社携程等销售品台冲击3.整体供求关系不理想导致经营状况不理想。国际品牌管理成本高，却无法有效提高业绩。4.改革开放以来，国际品牌为中国酒店业的发展做出突出贡献，同样培养大批具有国际化理念和掌握先进技术水平的本土人才3333332.2 星级酒店的未来发展趋势3Thanks for watchingthe business presentation酒店星级的区分资料来源：统计局、酒店视界、中商产业研究院整理数据来源：统计局、酒店视界、中商产业研究院整理资料来源：酒店视界、中商产业研究院整理资料来源：酒店视界、中商产业研究院整理