可利霉素菌渣作为可利霉素自身氮源的再利用分析-reutilization analysis of clarithromycin residue as its own nitrogen source.docxVIP

摘要抗生素菌渣既有资源性又是污染源，合理的处理非常重要。以抗生素菌渣替代培养基氮源生产抗生素，不仅可以减少菌渣的排放量，减轻对环境的污染，还可以节省玉米，黄豆等粮食作物，降低生产成本。这在环境污染和粮食危机日益突出的今天具有重要的意义，符合节能减排和减量化-再利用-再循环的循环经济发展模式。本文以可利霉素发酵菌渣为对象，研究其作为氮源利用的可行性和效果，为抗生素菌渣的再利用奠定了基础，取得的主要结果如下：（1）对可利霉素干渣的添加量进行了研究，可利霉素菌渣作为培养基中唯一的氮源时，菌渣质量分数4%时效价最高，达到对照的77%，当可利霉素菌渣只作为有机氮源时，2%菌渣加量时效价最高，达到对照的91%。在元素分析结果的基础上，通过正交实验设计，确定了可利霉素干渣培养基的优化配方为：淀粉6%，菌渣4%，NH4NO30.6%，CaCO30.5%，MgSO40.1%，NaCl1%，KH2PO40.01%，葡萄糖0.5%。并且进一步的组分分析显示可利霉素组分变化不大。（2）对可利霉素湿渣用作氮源的效果做了研究，经酸热和高温高压前处理的湿渣应用效果较好，进一步确定了酸热的最优条件：菌渣用盐酸调pH至4，30℃下处理4h，可利霉素效价达到对照110%；高温高压处理的最优条件是135℃(0.21MPa)下处理20min，效价达到对照的88%。组分分析显示，和对照相比，酸热处理菌渣样中总异戊酰螺旋霉素的含量和异戊酰螺旋霉素Ⅲ在总异戊酰螺旋霉素中所占的比例都无变化，而高温高压处理菌渣样中总异戊酰螺旋霉素的含量比对照低了14%。（3）采用12L发酵罐对可利霉素菌渣培养基效果进行放大实验。高温高压处理湿菌渣效果最好，但是菌渣添加量不能高于2%，2%加量的菌渣培养基会对可利霉素生产菌生长产生严重抑制作用。菌渣量的减少可以使可利霉素效价得到提升，在1%菌渣+1.4%鱼粉时，可利霉素效价达到1074U/ml，比2%菌渣加量时提高了33.5%，达到对照的61%。关键词：菌渣，氮源，可利霉素，效价IABSTRACTMycelialwastesofantibioticproductionisbothresourceandpollutants,whichmustbetreatedreasonably.Mycelialwastesusedassubtituteofnitrogensourceforantibioticproductioncanreduceemissinosofmycelialwastesandenvironmentalpollution.Itisalsocansavegraincropsandreducethecostofantibioticproduction.Thisissignificanttodayforwhichenvironmentalpollutionandfoodshortageisbecamingmoreandmoreserious,italsomeeteconomicdevelopmentmodeofreduce-resuse-recycleandenergyconservationandemissionreduction.Thispaperfouseonthefeasibilityandeffectsofwastemyceliumofcarrimycinasnitrogensourceforcarrimycinproductionandeffects.Mainresultsareasfollows:Theconcentrationofdrymyceliumwasstudied.Thebestconcentrationsofmycelialwastesassolenitrogensourceandsoleorganicnitrogensourcewere4%and2%,thetiterofcarrimycinwere77%and91%ofcontrolrespectively.Onthebasisofelementalanalysis,thecompositionofmediumoptimizedwithanorthogonalexperimentalwasstrach6%,myceliualwastes4%,NH4NO30.6%,CaCO30.5%,MgSO40.1%,NaCl1%,KH2PO40.01%,glucose0.5%.HPLCanalysisshowsedthatcomponentsofcarrimycinwhichproducedwithmycelialwasteswasthesamewithcontrol.Effectofpretreamentsonwetmyceliumforcarrimycinproductio