旅游管理与酒店管理专业的学习问题研讨(2012年10月大全稿5).pptVIP

大学的学习生活 《大学生活导论：旅游酒店管理专业》 第二讲 二零一二年六月第4版 关于学习方法 …… 1. 教师授课 2. 学生阅读 3. 视听并用 4. 老师演示 5. 学生讨论 6. 学生实践 7. 学生教别人 希尔伯曼在《积极学习-101种有效教学策略》中对教学有如下阐述： 不同学习方法，学生对所教内容的平均回忆率为： 教师授课： 5% 学生阅读： 10% 视听并用： 20% 老师演示： 30% 学生讨论： 50% 学生实践： 70% 学生教别人： 95% 不幸的是，我们现在使用得最多的教学方法竟然是效率最低的方法。 （三）学习方法：“六结合” 理论、实训和实践相结合 课前、课内和课后相结合 老师教授、自我学习和同学互助相结合 图书资料、实训设施和网络资源相结合 专业学习、社团锻炼和社会实践相结合 知识、能力和素质、情感相结合 1、理论、实训和实践相结合 旅游酒店管理专业的性质决定的，受旅游酒店管理的特点规定的，对旅游酒店管理者的知识、能力与素质、情感“四位一体”要求的。 实践——理论——实践， 本专科生的理论和思维能力都不应该打折、实际能力更不应打折。 关于学习 …… 2400年前，孔子在论述教育时，曾说到： 对于我听过的东西，我会忘记。 Tell me,Ill forget; 对于我看过的东西，我会记得。 Show me,Ill remember; 对于我做过的东西，我会理解。 Let me try,Ill understand it! 这三句简洁的话也可作为今天学习的精要。 酒店考察 2010年课程汇报服务与管理 模拟领班与餐饮助教 2009-2012年各届校园餐厅简餐服务实践 科学的学习方法 2、课前、课内和课后相结合 课前： 预习、思考、查资料——主动学 课中： 听讲、讨论、记笔记、对比、解决问题 课后： 整理笔记、反思、查资料——认真做 实习（训、践）运用、（自我）考核与评价 不要成为“特‘困’生” 大学生上课 张志老师中国学位论文中心（）友情提供转载 千里之行始于“笔下” 好脑瓜不如烂笔头 四类不得不听的课： 第一是与本专业相关的基础课程，这是大学几年的主业； 第二是与未来继续深造或职业选择相关的课程，这是人生转折的力量储备； 第三是名师名嘴的课程，他们优秀的演讲口才、强烈的感染力、犀利的见解、渊博的知识、知识分子的学术良心、人格魅力等都将给予您知识以外的更深刻的东西。 第四是比较好的学术讲座，对于拓展知识面和把握相关问题的前沿研究都是有好处的。 通识课 专业基础课 专业主干课 专业选修课 其他课程 大学英语 管理学原理 沟通系列课程 组织行为学 公共选修课 大学语文 旅游学概论 礼仪系列课程 营销学课程 社会实践课程 大学体育 服务学原理 餐饮系列课程 人力资源管理课程 专业顶岗实习 大学思政系列课程 酒店心理学 房务系列课程 财务会计课程 军事训练 大学计算机 高等数学 酒店人系列课程 统计调查类课程 社区服务 …… 饭店业导论 酒店英语粤语等 旅游酒店通开课程 …… 饭店经营与管理基础 酒店经营系列课程 会议康乐工程等课程 …… …… ……