第一章 保鲜技术知识概论 保鲜技术知识课件.pptVIP

保鲜技术概论 ;主要参考书;教学目的;教学内容;绪 论;国内外农产品保鲜业发展现状;存在的主要问题;我国保鲜技术发展显得较落后及传统，加上经费及保鲜设施的缺乏，在经济发展相对薄弱或贫困的地区，20%-60%的果蔬，因没有得到及时运输贮藏而腐烂变质，损失很大 我国的切花生产是一个新兴的产业，与世界切花大国相比，其起步晚，发展速度慢。最重要的是，保鲜技术跟不上，流通过程中，因切花腐烂、积压造成损失达30%-60%。 因此在我国，保鲜技术的普及或推广仍然是非常必要的，应引起重视。 返回