必修二乙酸自创.pptVIP

【学习目标】 知识与技能: 1、掌握乙酸的分子组成及结构 2、知道乙酸的物理性质及用途 3、知道乙酸是一元弱酸，掌握乙酸的性质与断键位置的关系 4、掌握乙酸的酯化反应，掌握乙酸酯化反应实验的有关操作及注意事项 过程与方法: 1．通过观察乙酸分子的球棍模型及实物，进一步认识乙酸的分子结构及物理性质。 2．通过观看实验视频，多媒体动画演示，明确酯化反应的实质 情感、态度与价值观: 联系生活实际，认识化学与人类生活的密切关系，增强学习化学兴趣 【学习重难点】乙酸的酯化反应 一、物理性质 酯类广泛存在于自然界中 酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中。如梨里含有乙酸异戊酯，苹果和香蕉里含有异戊酸异戊酯等。酯的密度一般小于水，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。酯可用饮料、糖果、香水、化妆品中的香料，也可用作指甲油、胶水的溶剂。 * 第三节 生活中两种常见的有机物 乙酸 乙酸俗称醋酸，是食醋的主要成分；它是具有强烈刺激性气味的无色液体，沸点117.9℃,熔点16.6℃。当温度低于16.6℃时，就凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇。 分子式： 结构式： 结构简式： C2H4O2 球棍模型