细胞生物学中文课件2A细胞质膜和 与跨膜运输.pptVIP

CHARPTETR 3 ;Typical plasma Membrane ; ;3.1 The Erythrocyte Membrane Skeleton (红细胞膜骨架） ◆Red Blood Cells是结构最简单的细胞: ■成熟的红细胞没有细胞器； ■质膜是红细胞惟一的膜结构； ■红细胞质膜易于提纯和分离；;Erythrocyte Membrane Skeleton; ?红细胞膜脂双层结构的研究 ◆1925年两位荷兰科学家E.Gorter和 F.Grendel根据对红细胞质膜的研究首次提 出质膜的基本结构是脂双层(lipid bilayer) 。 实验结果证明∶红细胞膜脂与表面积之比约 为1.8～2.2∶1。;推测双脂层的实验;3.1.2 Erythrocyte Membrane Skeleton;红细胞血影;红细胞膜骨架组织;?Erythrocyte Membrane Skeleton Proteins （红细胞膜骨架蛋白） ◆膜骨架蛋白的主要成分包括: 血影蛋白、肌动蛋白、锚定蛋白、 带4.1蛋白等，这些都是外周蛋白。;3.2 膜的化学组成;Phospholipids;◆胆固醇(Cholesterol) ■胆固醇存在于真核细胞膜中： ●动物细胞膜胆固醇的含量较高 ●大多数植物细胞质膜中没有胆固醇 ■胆固醇分子包括三部分: ●极性的头部：羟基 ●非极性的类固醇环结构 ●一个非极性的碳氢尾部。;Typical Cholesterol;■糖脂(Glycolipid) ●糖脂普遍存在于原核和真核细胞膜上,含量约占膜脂的5%以下; ●最简单的糖脂是半乳糖脑苷脂,它仅有一个半乳糖作为极性头部; ●变化最多、最复杂的是神经节苷脂,它是神经元质膜具的特征性成分; ●糖脂是整合膜蛋白。;脂具有自我装配的能力;?膜脂的功能 ◆构成膜的基本骨架,去除膜脂，则使膜解体; ◆是膜蛋白的溶剂，一些蛋白通过疏水端同膜脂作用，使蛋白镶嵌在膜上，得以执行特殊的功能; ◆膜脂为某些膜蛋白(酶)维持构象、表现活性提供环境, 一般膜脂本身不参与反应(细菌的膜脂参与反应); ◆膜上有很多酶的活性依赖于膜脂的存在。有些膜蛋白只有在特异的磷脂头部基团存在时才有功能。;◆脂质体(Liposome) ■磷脂分子自我装配形成脂双层的球形颗粒，称为脂质体 ■脂质体可用作生物膜的研究模型，并可作为生物大分子与药物的运载体，因此脂质体不仅是研究膜脂与膜蛋白及其生物学性质的极好材料，同时在基因转移药物治疗方面有着诱人的应用前景。;脂质体的形成;3.2.2 MEMBRANE PROTEINS  ???膜蛋白）;?膜蛋白的分类 ◆整合蛋白(Integral Proteins) ■部分或全部镶嵌在细胞膜中或内外两侧的蛋白质； ■根据跨膜次数将跨膜蛋白分为单次跨膜、多次跨膜、多亚单位跨膜等； ■整合蛋白约占膜蛋白的70-80%。;Integral Proteins;◆外周蛋白(peripheral proteins) ■外周蛋白为水溶性; ■占膜蛋白总量的20%～30%,在红细胞中占50%,如红细胞的血影蛋白和锚定蛋白都是外周蛋白。;Peripheral Proteins; ◆脂锚定蛋白(Lipid-anchored proteins ) ■又称脂连接蛋白(lipid-linked proteins), 同脂的结合有两种方式： ●一种方式是通过一个糖分子间接同脂双层中的脂结合； ●一种是蛋白质直接与脂双层中的脂结合。; Lipid-anchored proteins;?膜蛋白的功能 ◆运输蛋白：膜蛋白中有些是运输蛋白,转运特殊的分子和离子进出细胞; ◆酶：有些是酶，催化相关的代谢反应; ◆连接蛋白：有些是连接蛋白,起连接作用； ◆受体：起信号接收和传递作用。; FUNCTIONS OF MEMBRANE  PROTEINS（膜蛋白的功能）;3.2.3 Membrane Carbohydrates（膜糖） ; 3.2.3 膜糖 ◆自然界存在的单糖及其衍生物有200多种,但存在于膜的糖类只有其中的9种, 而在动物细胞膜上的主要是7种： ● D-葡萄糖（D-Glucose) ● D-半乳糖 (D-galactose) ● D-甘露糖 (D-mannose) ● L-岩藻糖 (L-fucose) ● N-乙酰半乳糖胺 (N-acetyl-D-galactosamine) ● N-乙酰基葡萄糖胺 (N-acetyl-glucosamine) ● 唾液酸 (sialic acid)。