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粮食供求变化分析与Logistic模型预测 　　摘要：以云南省的粮食供求为研究对象，就区域性粮食安全问题讨论了影响云南粮食生产若干因素及未来发展趋势，应用Logistic阻滞增长模型对云南省粮食单产、粮食总产量和人口进行预测。通过估算云南省未来粮食需求状况，就云南省未来的粮食供求平衡进行了测算，认为云南省未来粮食供求的格局仍有很大的不确定性，其区域性粮食安全形势严峻。 　　关键词：粮食；供求分析；预测； Logistic模型 　　中图分类号：F127文献标志码：A文章编号：1673-291X（2011）03-0120-05 　　 　　在市场经济条件下，粮食作为一种商品，遵循市场规律，其供求关系与价格相互影响，粮食生产者根据成本、价格调整粮食生产决策，粮食消费者根据价格和收入调整需求量，从而实现供求平衡。同时，粮食又有自身的一些特性，古语道“民以食为天”，粮食作为人类生存首要的不可或缺的必需品，粮食安全关系到国家安全社会稳定。粮食的需求弹性很小，供给弹性相对略大，生产周期长，其价格容易出现大的波动。稳定的粮食供给是粮食安全的基本保证。 　　云南省地处西南部高原，生态环境脆弱。全省600多万公顷耕地面积中，2/3的是山地，大部分农田靠天吃饭。国家对包括云南在内的西部地区的定位为加强草原保护和生态环境建设，退耕还林还草，转变牲畜养殖方式，大力发展特色农业。按照优势农产品全国区域布局，云南省不是国家粮食安全生产保障的重点；从云南粮食生产近三十年的历史来看，粮食自给率已经逐步下降到不足82%。①作为区域性的粮食安全考虑，云南省应在全国农业整体布局的前提下，充分发挥气候多样性、地理多样性、生物多样性等特色农业的竞争优势。正确确定粮食生产占用的耕地资源份额及粮食自给率，确保粮食安全，同时，应该从区域内的资源禀赋出发，发挥比较优势。 　　一、云南省未来综合粮食生产能力分析及预测 　　影响云南省未来粮食生产能力变化的因素主要分为两个方面，即粮食播种面积和粮食单产。粮食播种面积受限于耕地面积和复种指数等因素。 　　（一）耕地面积 　　2008年以来，在保障经济社会发展与城镇建设合理用地需求的同时，云南省落实国家最严格的耕地保护制度和最严格的节约集约用地制度。2008年，云南省耕地补大于占46.41公顷。基本农田保护面积维持在513.73万公顷以上，大于新一轮土地利用总体规划确定的指标任务，基本农田保护率达到100% [2]。就数量而言，云南实现了耕地占补平衡，耕地面积总量基本维持不变，但就质量而言，被占用的耕地绝大部分属于肥沃的良田，补的主要是边远贫瘠的土地，耕地质量总体下降，这或将影响未来的粮食生产能力。长期来看，虽然农业机械化既是农业现代化的内涵之一，也是经济发展大量农村劳动力转移后的必然。但云南耕地多山地，一部分耕地实现机械化的难度很大（如坡度超过25°，或者零碎孤立小地块），这部分耕地最终可能因无人栽种而弃荒或退耕还林。因此，云南省的耕地面积未来仍将面临减少的压力。 　　（二）粮食复种指数 　　当可耕地面积一定时，粮食播种面积主要决定于粮食复种指数。粮食复种指数没有获得一个官方公布的统一数据。根据学术界对复种指数的定义，在此，将粮食复种指数用粮食播种面积与常用耕地面积相比计算（如下页图1所示），粮食复种指数最大值出现在1996―1998年之间，分别为1.77、1.79、1.78。这主要源于1994―1996年政府大幅提高粮食收购价格，随后实施粮食保护价，极大地刺激了农民的种粮积极性，极大地提高了粮食复种指数。1998年后，粮食复种指数明显下降。随着中国政府2004年开始对粮食种植实行了一系列补贴，农民种粮积极性提高，粮食复种指数呈现缓慢回升趋势。由此可见，粮食复种指数受比较经济效益影响明显。例如当政府通过财政支持，使得粮食种植有较好相对收益时，农民会自动调整粮食复种指数，进而增加粮食播种面积。未来粮食复种指数的变动将主要决定于粮食的相对收益。（三）粮食播种面积在农作物播种面积中的比重 　　自1978年以来，云南省农作物播种面积呈现出明显的上升趋势（如图2），从4 000多千公顷增长至6 000千公顷。但粮食播种面积在农作物播种面积中的比重却呈现明显下降趋势，从1978年的0.89下降为2008年0.68。随着中国改革开放政策的实施，农民有了更多自主种植决策的权力，根据农作物的比较收益选择农作物种植的多寡。根据云南自然条件，种植粮食之外的其他经济作物比种植粮食有更多的经济效益。因此，其他经济作物的播种面积增长远远高于粮食作物播种面积的增长，导致粮食播种面积在农作物播种面积中的比重不断下降。可预见，如果没有强有力的政策干预，仅依靠市场调节，由于云南的粮食生产不具比较优势，云南省粮食播种面积在农作物播种面积中的比重仍