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各种美食
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腐败的食物
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谁动了我们的食物?
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观察并填表
54页观察
小组讨论
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食物变质的原因
食物的腐败变质是微生物引起的,微生物的生长与繁殖与植物、动物一样,需要一定的空气、水分和温度等条件。
在适宜的环境里,它们能以惊人的速度繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养,同时排除废物,使食物不再是原来的样子食物腐败变质了
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储存食物的各种方法
高温
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真 空
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应 用:
给你一条鱼,你能用几种方法储存呢?
小组讨论交流,并做好记录。
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减慢食物变质的速度
破坏生存环境
温 度 烧、煮、烤、冷冻
空 气 密封 真空 浸泡
水 分 暴晒 烘干 冷冻
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